マンデリンが変わりました。

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

風花画廊企画

風花画廊collection』開催中です。



絵画、工芸品など15名の作家による展示会です。

11月27日(日)まで開催中です。会期中無休で営業致します。

風花画廊の中にある珈琲楓舎は風花画廊企画展開催中

風花画廊奥の部屋で営業となります。

営業時間も展示期間中は11:00〜18:00となります。

普段午後からですが、11時から営業となります。


私も大好きで、当店でもファンの多い珈琲マンデリン。

約一年ドロサングルのものを仕入れていましたが

問屋さんにも無くなってしまい入荷待ちです。

またリントンニフタ地区のものを仕入れました。

味わいはあまり変わりのないものにしたつもりですが

マンデリンを購入される方は、毎回マンデリンを必ず購入される方が多いので

私よりマンデリンを飲んでいる回数の多いヘビーユーザーばかり。

気にいっていただけると嬉しいです。


本日の納品

宮城県名取市にて、月一回のギャラリーカフェを開催する

ギャラリーカフェぼくの色さん

『ぼくの色ブレンド十一月』納品しました。

毎回、その月だけのオリジナルブレンドを納品しております。


テツ

びえもブレンド

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

明日11月16日(水)明後日17日(木)お休みとなります。

11月18日(金)より風花画廊企画

『風花画廊collection』がスタートします。

11月27日(日)まで開催中です。会期中無休で営業致します。

風花画廊企画期間中、珈琲楓舎は奥の部屋で営業となります。

営業時間も展示期間中は11:00〜18:00となります。


11月19日(土)はイベント出店の為、店主早退となります。

第1回びえもカフェふくしまに出店します。

びえもカフェで提供する珈琲



『びえもブレンド』作りました。

スッキリと飲みやすく、話合いの潤滑油になるような珈琲になればとおもいます。

吉川代表にも試飲いただきOKいただきました。

びえもカフェ詳細は以下の通りです。

【日 時】
2016年11月19日() 15時00分〜17時00分

【場 所】
チェンバおおまち3階
福島市市民活動サポートセンター 会議室A

【参加費】
コーヒー代 500円 びえもブレンドを会場で淹れてご用意致します。

【申 込】
不要 お気軽にご参加ください。


テツ

『RAINY GIRL BLEND』と『SKY BOY BLEND』

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

本日より佐賀 建 絵画展 1ストローク』が始まりました。



8月31日(水)〜9月12日(月)

13:00〜20:00 会期中無休で営業致します。

今回のイベントでも会期限定の珈琲がございます。



『RAINY GIRL BLEND』と『SKY BOY BLEND』

二種類の珈琲を、ご用意しました。

パッケージデザインは佐賀さん。

デザイン、味わい、二種類どちらがお好みでしょうか?

お味見ご用意しております。

ぜひ、ご賞味ください。


本日の発送

ケーキ工房「La Chiffon(ラ・シフォン)」さんへオリジナルブレンド

Le soleil発送しました。シフォンケーキと一緒にどうぞ。


テツ

ルワンダ コーパック キロレロ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

久しぶりに新しい珈琲の販売です。

ルワンダ コーパック キロレロ 浅煎り



以下、輸入業者からの資料です。

コーパック農協は2001年4月14日Emmanuel Rwakagara Nzungize氏によって設立されました。
2,000人以上の生産者と6つの地区(単一農協組織)にて構成される農協共同組合です。
現在は業務形態を農協協同組合から企業へと変わりました。
コーヒー農園はルワンダの火山北部Kivu湖の上の丘に点在し、肥沃な大地、高地、
豊富な雨量に恵まれており、ブルボンコーヒーの栽培に最適な環境で栽培されています。
2004年にEAFCA(East African Fine Coffee Association)によって、
「最も優れている東アフリカのアラビカ豆」と評価されて以降、
各コンテストで高い評価を得る豆を継続的に輩出しており、
2007年、2009年でも再びEAFCAで1位を獲得しています。
2009年には、Rwanda National Competition Taste of Harvestでその年の
ルワンダコーヒーベスト5にも選ばれており、現在もアメリカやフランスなどに
輸出・販売され、高い評価を受けています。
さらにこの農協は売上金から学校・病院・道・橋建設、女性・子どもの生活環境の向上など、
福祉活動にも力を入れております。


映画『ア・フィルム・アバウト・コーヒー』で観た

ルワンダの風景が印象的で私も焙煎したいと思っていた珈琲。

生豆を見ると大切に育てられ、丁寧に扱い輸出された過程が想像できました。

飲んだ印象からは滑らかな口当たり、バランスのよい味わい、きれいな酸味

冷めてたきた時に感じられる、優しい甘さは至福のひと時でした。

ぜひ、ゆったりと味わっていただきたい珈琲です。


テツ

プリズム

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

渡邉里絵香 絵画展 『とうめいなちから』

同時展示 ガラス 伊藤嘉輝 8月22日まで開催です。



営業時間13:00〜20:00 会期中無休で営業致します。

今回の展示会でも会期中のみ提供のブレンドがございます。

名前を『プリズム』水出し珈琲での提供です。



麦茶のようなパック入りなので、特別な道具も要らず

水にいれておけば出来上がります。

ご自宅でもガラスの器でお楽しみいただけたら幸いです。


本日の発送

昨日より営業を始めた『カフェLaLa』さん

LaLaブレンド発送しました。


テツ

『せと市』ブレンド

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

当店でも個展の開催、作品の販売でお世話になっている

会津美里町『工房 爽 田崎宏』さん。

田崎さんの地元会津美里町で開催される『会津本郷せと市』

今年は8月7日(日)am4:00〜12:00の日程で行われます。

その会場にて限定販売するブレンドを御依頼いただき作りました。



『せと市』ブレンド


ご要望いただけましたら一日限定のイベントなどでも

オリジナルブレンドをお作りさせていただきます。


本日の納品

空さんへオリジナルブレンド、ソラブレンド納品しました。


テツ

水出し珈琲パックいろいろ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

本格的な夏はまだですが、けっこう暑い日々ですね。

お湯を沸かすのも面倒な時、水出し珈琲パックオススメです。



水に入れて置くだけで出来ます。ちょっとしたコツでより美味しく出来ます。

写真はエルサルバドル・サンタリタ・ブルボン。ナチュラル80g入り。

約1500cc作れます。

他にも水出し珈琲向きの種類はいろいろあります。

ブラジル・ショコラ、コスタリカ・セントタラス、パナマ・バンビート農園

タンザニア・スノートップ、コロンビア・GSP

プレミアム・カフェインレス・デカフェ・コロンビア(カフェイン99.9%カット)など。

お好みの珈琲で作ることが可能です。

特別道具も要らないので、贈り物にもいいですね。

暑い夏、水出し珈琲でのりきりましょう。


本日の納品

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンド納品しました。

カキ氷の後に温かい珈琲いかがでしょうか?


テツ

『KIHITO』

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

『遠藤 翔 木工展 ぬくもりのカトラリー』開催中です。



同時展示 染織 色葉工房 庄司葉子さん。

展示会毎にその期間お楽しみいただきたい珈琲を出しています。

今回の会期限定のオリジナルブレンドは



『KIHITO』

遠藤さんの作品を目にして、手に取って感じるのは

『樹・木』素材を活かした作り、そのぬくもりを

『人』の手から作られ、人の手に渡り、日常へ馴染んでいくカトラリー

そんな風に感じて、名前もストレートに、味わいもぬくもりのあるような

ブレンドにしたいとおもい、生まれました。


『遠藤 翔 木工展 ぬくもりのカトラリー』

6月27日(月)まで会期中無休。営業時間13:00〜20:00

会期限定提供・販売のオリジナルブレンドコーヒーです。

みなさまにお楽しみいただけたら幸いです。


テツ

父の日ブレンド

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

6月19日(日)は父の日ですね。

『父の日ブレンド』今年も作りました。



珈琲好きのお父さんへ贈り物にどうぞ。

6月14日(火)はお休みとなります。


テツ

明日から珈琲の森ブレンド Summer

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

明日から6月ですね。季節変わりのブレンド珈琲の森ブレンド

明日から珈琲の森ブレンド Summer に変わります。



水出し珈琲専用ブレンドと氷で急冷アイスコーヒー向けと二種ございます。

6月〜8月までの提供となります。


本日、珈琲パウンドケーキ再入荷しました。



まだ不定期入荷なので、見つけたら即買いどうぞ。


珈琲楓舎6月のお休み・イベントをお知らせ致します。


6月のお休み

7日(火) 8日(水) 9日(木)

12日(日)AIZU COFFEE TIME! 2016出店のためお休みです。


『A Film About Coffee(ア・フィルム・アバウト・コーヒー)』。

前売り券発売中です

14日(火)

28日(火)

以上、お休みとなります。


6月のイベントをお知らせ

6日(月)まで江口敬 写真展 『風の向こう側』

同時展示 ぼんさいや「あべ」


15日(水)〜27日(月)まで『遠藤翔 木工展 ぬくもりのカトラリー』

同時展示 染織 庄子葉子 

13:00〜20:00 会期中無休 

案内状到着しました。お店でお渡し始めます。


テツ