2016年大晦日

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎2016年の営業は終了しました。

12月31日(土)〜1月5日(木)はお休みをいただきます。


今日は家と店の掃除を行い、新年を迎える準備をしました。



新年1月6日(金)より2017年営業をスタートします。

みなさまの御来店お待ちしております。


2016年最後の更新なので何ごとか書こうかとおもいますが

長くなりそうなので、ご興味いただけましたら続きにて
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師走満月焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎は3月末まで冬季営業時間12:00〜19:00となります。

『珈琲楓舎からのおくりもの』開催中です。



会期は12月26日(月)まで。会期中無休での開催です。

年内は休まずそのまま30日(金)まで営業となります。


今宵は満月。2016年最後の満月焙煎この後、始めます。

今日の焙煎メニューは以下のラインナップです。

SEKIYAブレンド、タンザニア・スノートップ、マンデリン

パナマ・バンビート農園、グアテマラ・エルインヘルト・レッドカトゥアイ

エチオピア・モカ・ナチュラル(深煎り)Cafe ひらながさんへのみ販売。

満月珈琲は新月まで熟成させてからの販売となります。

次の新月は12月29日(木)ですのでお正月に満月珈琲お楽しみいただけます。

数量限定ですので御予約をおすすめします。

御希望の方はお早めにどうぞ。


テツ

霜月満月焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今宵は満月。スーパームーンとのこと。

この後、満月焙煎始めます。

今日の焙煎メニューは以下のラインナップです。

SEKIYAブレンド、タンザニア・スノートップ、マンデリン

コロンビア・スイートベリー、パナマ・バンビート農園

エチオピア・モカ・ナチュラル(深煎り)Cafe ひらながさんへのみ販売。

満月珈琲は新月まで熟成させてからの販売となります。

次の新月は11月29日。当店はお休みのため

12月1日(木)からの販売となります。


明日11月15日(火)13:00〜20:00まで営業します。

11月16日(水) 17日(木)がお休みとなります。

11月18日(金)より風花画廊企画

『風花画廊collection』がスタートします。

11月27日(日)まで開催中です。会期中無休で営業致します。

風花画廊企画期間中、珈琲楓舎は奥の部屋で営業となります。

営業時間も展示期間中は11:00〜18:00となります。


11月19日(土)はイベント出店の為、店主早退となります。

第1回びえもカフェふくしまに出店します。

詳細は以下の通りです。

【日 時】
2016年11月19日() 15時00分〜17時00分

【場 所】
チェンバおおまち3階
福島市市民活動サポートセンター 会議室A

【参加費】
コーヒー代 500円 この日の為にスペシャルブレンドをご用意致します。


【申 込】
不要 お気軽にご参加ください。


本日の納品

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンド

Petit pecheさんへpecheブレンド納品しました。


テツ

今日の珈琲教室は

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

本日の出張珈琲教室は、常連のお客様の職場での教室でした。

過去に私の身内数人がお世話になった医療機関で

そちらで働く方々へ珈琲の淹れ方教室でした。

こちらには、お見舞いなど、何度も足を運んでいたので

珈琲教室の講師として伺うことになるとは思ってみなかったことでした。

五年前には、祖母がお世話になり、安らかに旅立つことができた場所。

様々な部署の方々が参加があり、楽しく教室を受講してくださり

少し恩返しが出来たような気がして、ほっとしました。


明日はシーズベーカリーさんのパン入荷日です。

そろそろ今年のシュトーレンの相談もしたいとおもます。


11月19日()はイベント出店の為、店主早退となります。

第1回びえもカフェふくしまに出店します。

詳細は以下の通りです。

【日 時】
2016年11月19日(土) 15時00分〜17時00分

【場 所】
チェンバおおまち3階
福島市市民活動サポートセンター 会議室A

【参加費】
コーヒー代 500円 この日の為にスペシャルブレンドをご用意致します。


【申 込】
不要 お気軽にご参加ください。


本日の納品

空さんへソラブレンド納品しました。

本日の発送

名取市文化会館内のカフェsmileさんへsmileブレンド発送しました。


テツ

立冬焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

本日は立冬ですね。

暦の上では冬ですが、もう少し秋を楽しみたいですね。

この後、立冬焙煎始めます。

満月の焙煎はもちろんのこと、新月の焙煎

立春、春分、立夏、夏至、立秋、十五夜、秋分、立冬、冬至に

焙煎依頼をいただきました。今宵の焙煎メニューは

エチオピア モカ ナチュラル、コスタリカ・セントタラス

タンザニア・スノートップ、インドネシア バリ・神山

コロンビア・スイートベリー。

明日11月8日(火)お休みです。

11月9日(水)より通常営業致します。

11月11日は出張珈琲教室の依頼があり

店主17:00頃早退させていただきます。お店は20:00まで通常営業です。


本日の納品

SAKAMOTO COFFEEさんへブラジル・ショコラ(深煎り)

コロンビア・スイートベリー(中煎り)納品しました。


テツ

秋分焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎は10月1日で5周年となります。

その10月1日前後含む9月21日から10月10日まで

5周年記念イベント



『珈琲楓舎 October』 を開催します。


今日は秋分の日、この後秋分焙煎始めます。

満月の焙煎はもちろんのこと、新月の焙煎

立春、春分、立夏、夏至、立秋、十五夜、秋分、立冬、冬至に

焙煎依頼をいただきました。今宵の焙煎メニューは

エチオピア モカ ナチュラル、コスタリカ・セントタラス

タンザニア・スノートップ、インドネシア バリ・神山

ニカラグア・サン・ホセ

ニカラグアは特別なイベントのための珈琲です。

そのイベントにつきましては後日お知らせ致します。


10月1日(土)新月の夜1日だけのピアノライブの御予約受付中です。



Takuro Kikuchiさんのピアノライブを開催します。



私も焙煎中にCDを聴きながら心地良く焙煎しています。

ピアノライブではこの日だけの珈琲

満月焙煎「朔望」をお出しします。

ライブの時間は18:00開場 18:30開演

演奏時間一時間程の予定です。

ライブチケットは2000円(珈琲付き)となります。

定員20名 チケットのメール、電話での予約も可能です。

心地よいピアノの演奏に酔いしれましょう。

当店まで御予約・お問い合わせお待ちしております。

080−6909−8284

coffee.kaedesha@gmail.com

珈琲楓舎 齋藤哲也


本日の納品

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンド納品しました。

長月満月焙煎と入荷のお知らせ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

昨夜の十五夜。中秋の名月少しだけ見れました。

今宵は満月。日付が変わり日の出前4:05に月が満ちます。

いつまでも素敵な月を眺めていたい。

今宵もこの後、満月焙煎開始します。

今宵のメニューは

ペルー、エチオピア・モカ・ナチュラル(深煎り)

タンザニア・スノートップ、マンデリン

パナマ・バンビート農園、エルサルバドル・サンタリタ・ブルボン・ナチュラル

新月10月1日(土)まで熟成させてからの販売となります。

今日の焙煎の満月珈琲から10月1に行うTakuro Kikuchiさんのピアノライブにて



提供の珈琲「朔望」(Takuro Kikuchiさんの命名)が生まれます。

ライブ限定の珈琲。ピアノの音色と共にお楽しみいただけたら幸いです。

ライブの時間は18:00開場 18:30開演

演奏時間一時間程の予定です。

ライブチケットは2000円(珈琲「朔望」付き)となります。

定員20名 


その他お知らせ、つづきにて
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十五夜焙煎 

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今宵は十五夜。中秋の名月ですね。

これから焙煎したいとおもいます。

今夜のメニューは

ブラジル・ショコラ

珈琲の森ブレンド Autumn

コロンビア・スイートベリー

プレミアムカフェインレス・コロンビア(カフェイン99.9%カット)

グアテマラ・アルト・ディ・メディナ


本日の発送

nest ko.to.ri gadenさんへ珈琲の森ブレンド

楓舎ブレンド、SEKIYAブレンド、kotoriブレンド

エチオピア・モカ・ナチュラル

発送しました。


9月18日(日)南会津で開催の野外フェス『大宴会2016』に出店の為

お店はお休みです。



↓つづきにて来月の二つのライブ告知ございます。

 だんだんのお問い合わせいただいております。
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葉月満月珈琲解禁

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

佐賀 建 絵画展 1ストローク』開催中です。



8月31日(水)〜9月12日(月)

13:00〜20:00 会期中無休で営業致します


今宵は新月。葉月満月珈琲解禁です。

Cafe ひらながさんへエチオピア モカ ナチュラル(深煎り)納品しました。

満月から新月まで熟成された味わいお楽しみください。


本日9月1日より季節変わりのブレンド

珈琲の森ブレンドがAutumnに変わりました。

こちらもよろしくお願い致します。


テツ


葉月満月焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

渡邉里絵香 絵画展 『とうめいなちから』

同時展示 ガラス 伊藤嘉輝 8月22日(月)まで開催です。



営業時間13:00〜20:00 会期中無休で営業致します。


今宵は満月。この後、葉月満月焙煎スタートです。

葉月焙煎メニュー。

SEKIYAブレンド、タンザニア・スノートップ、マンデリン

エチオピア モカ ナチュラル(深煎り)、パナマ・バンビート農園

9月1日(木)の新月まで熟成させてからの販売となります。

御予約承ります。

9月からは季節変わりのブレンド、珈琲の森ブレンドもAutumnに変わります


エチオピア モカ ナチュラル(深煎り)は

福島市飯坂町Cafe ひらながさんへ納品します。


テツ