限定販売その3

数量限定第三弾

昨夜、お試しセットの最後の3種類を焙煎しました。

『コロンビア ピコ クリストバル スプレモ』

コロンビアコーヒーの多くは、アンデス山脈の地域で栽培されていますが、こちらは気候、風土、土壌が異なり、カリブ海型の特徴を兼ね備えているとのこと。

『ブラジル・ヘカント農園』
ご夫婦で農業学士であるアフラニオ氏とマリア氏を中心に伝統的な栽培方法に近代的な技法を組み合わせて栽培されているとのこと。

『ホンジュラスSHGマルカラ』
ホンジュラスとは国の名前です。あまりなじみがない国で、私もほとんど飲んだ事が無い豆ですが、美味しいといいですね。

明日試飲して、自分の舌で確認後、販売するか決めたいとおもいます。

『マンデリンCOFFINDO農協』は通常取り扱いのと同じくらいの品質でした。
飲み比べて、微妙な差異を探してみるのもいいかもしれませんね。


テツ

限定販売その2

数量限定第二弾

『マンデリンCOFFINDO農協』

SEKIYAで通常販売しているマンデリンとの違い…恐らくそんなにないでしょう。
桃がJA新福島か?JA伊達みらいか?の違いくらい…。つまり書いてなきゃどっちがどっちだかわからない。
そんな気がします。どちらもインドネシア・スマトラ島産ですから。
まだ試飲していませんが、飲んで確かめてみます。


『ペルー・ポンパス デル インカ』

商品説明によると、ある会社のよびかけにより、標高1500m以上の産地に位置する零細農家が協力し設備の改善や無農薬での生産、完熟豆のみ収穫…と良いこと尽くめな感じです。
肝心な味わいは…ダメだこりゃあ。深煎りにしすぎたか?美味しい要素が見当たらない販売できません。

あと3品種、コロンビア、ブラジル、ホンジュラスこれから焙煎します。
美味しくなるといいなぁ。


テツ

『元気ッズ!ふくしま16時限目』届きました。

元気ッズ!ふくしま16時限目』届きました。

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正確には風花画廊に届いた分から貰ってきました。

先日のブログでご紹介したスズキヨシカズさんの絵画教室リベラが載っているのですね。

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こちらは風花画廊でもSEKIYAでも無料で配布しております。御希望される方はご自由にお持ちください。


テツ


限定販売

常に新しいことにも敏感であるために…。

8種類、各1kgお試しセットなるものを購入しました。

先日3種類焙煎しました。

明日より数量限定で販売致します。

1P/50g300円。

なお数量限定ですので一人様2P100gまでの販売とさせていただきます。

明日から販売の3品種↓

メキシコ・アドプト〈浅煎り〉
SEKIYAでは初の浅煎りの珈琲豆。酸味が主体ですが、酸っぱいわけではありません。
ちゃんと煎れば酸っぱくならないはずなんです。
穏やかな甘さ、きめ細かな酸味はメレンゲ菓子、お隣kitasanで販売している沖縄のお菓子ちんすこう等に合います。

コスタリカ・ウエストバレー ハニー〈中深煎り〉
なんとも表現しずらいです。美味しいのですが…。
大会社の食堂みたいな、いろんな好みのある中、誰にも合わせるど真ん中な感じ。
車で例えるならばト○タ カ○ーラ的な珈琲。

グアテマラ・エル インヘルト ウノ農園トラディショナル〈深煎り〉
久しぶりのグアテマラ。以前仕入れていたモノとまるで違います。
舌に乗せたときの圧倒的な存在感、アフターに鼻腔まで立ち上がる香りは、フルボディの赤ワインを想わせるほど。
個人的にはビーフステーキの後に飲みたい珈琲です。


他、5種類焙煎後またご紹介致します。



テツ

東北地方も梅雨入り?

いよいよ東北地方も梅雨入り?でしょうか。
今日は一日中雨で登山は中止にして温泉&蕎麦ツアーでした。

磐梯熱海で足湯→猪苗代で蕎麦→沼尻温泉入浴→達沢不動滝→岳温泉の神社。と、だいたいこんな感じ。
カメラを持って行ったのに、バッテリー充電中で、入れ忘れて何も撮れずじまい。

心身共に充電はできたので明日から頑張ります。

テツ

リベラのひまわり

風花画廊で知り合ったスズキヨシカズさん

作家活動だけでなく、地元の白河市で絵画教室をされています。

ある日スズキヨシカズさんのブログを見ていたら、こんな記事がありました。


そして、私にも送ってくださるよう、御連絡をさせていただき、今日到着しました。

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一袋一袋に描き想いを込められた、この種を引き継いでくださる方に託したいと思います。
純粋に美しい命を咲かせ、また繋いでいくという主旨を理解してくださる方々へ。
早速、今日2つ託すことができました。

遠くにお住まいの方でも、こちらより発送させていただきますので、御連絡をください。


テツ

2回目

BAR LIBRARY IN GOOD TIMES

司書 齋藤さんオリジナルカクテル?『バラエティー』無茶ぶりしました。御注文しないでください。


テツ

BAR LIBRARYでのこと。その2

私がBAR LIBRARY伺った日

こんなことがありました。

ローズバンク、コロナとテキーラを合わせたカクテルを私も頂いてしまいました。
お酒ももちろん感動的でしたが、お店とお客様の関係がとても好いのは、
館長、司書 齋藤さんの誠実な仕事あってのことなのだろう・・・と、そのことも感動したのでした。
あの日、あの時、あの場所に居合わせられたことは、とても素敵で素晴らしく幸せでした。


テツ

登山苦楽部?

10年くらい前だったかなぁ・・・当時サークル活動をしていて、佐川オヤビンら数名と登山部を結成し、県内の山をあちこち日帰り登山していました。
下山後は気持ちよく温泉に浸かって〜有意義な休日を過ごしてましたね。

しかし私は突然長野の山で働き始め、人生山あり谷ありで登山からは、しばし遠のいていましたが。
今度の日曜は久しぶりに登山!7年振りくらいかな?身体は確実に老いている気がするが大丈夫だろうか・・・。


テツ

いまさらカフカ?

近頃読んだ本。
村上春樹 著『海辺のカフカ』約10年くらい前の発売でしたかね・・・
いまさらカフカ?。

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いえいえ再読です。名作はいつ読んでもいいものです。


テツ