木工部長

SEKIYAには毎週水曜日になると現れる男がいます。
木工部長齋藤竜雄(↓名刺作っちゃいました)

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本日部長が本棚を可動させるためキャスター付台を製作してきてくれました。

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これにより、本棚を少し前に出し、店内を広くしました。
おかげで私は仕事がしやすく、お客様は寛ぎやすくなったとおもいます。

部長には新たな仕事をお願いしました。何が出来るかご期待ください。


テツ

行きたいが・・・

今、友人でyogaインストラクターのミユキ先生のブログ見たら¥500
yogaできるでないの。(そういえばSEKIYAでもチラシお預かりしてましたっけ。)
国体記念体育館隣の吉井田学習センターでやっています。
初心者でも、体硬くても大丈夫ですよ。
私は仕事は休むわけにはいきませんしねぇ。行けないっす。

SEKIYAも珈琲初心者(通じゃなくても)でも、注ぎ方しらなくても大丈夫ですよ〜。


テツ


『帰ってから、お腹がすいても いいようにと思ったのだ。』



『帰ってから、お腹がすいても
いいようにと思ったのだ。』

高山なおみさんは料理家。名前は知っていたし、本を沢山出しているのも知っていた。
食べたこともないし、じっくり読んだこともないけれど、
この本はどんな料理を作る人なのか伝わってくるなぁ…。

あぁ食べてみたい。


テツ

足元に気をつけて

今日も寒い一日で、雪も圧雪凍結されましたね。
営業が終わり、帰宅途中PM7:00頃、R13にもシャ−ベット状の雪があり
駅前通りも圧雪でした。歩道も当然滑りやすくなっていました。

18日も雪は降らなくても、日陰の所は凍ったままでしょう。
ご来店の際は十分にお気をつけくださいませ。

チェンバおおまち内は暖かいので、のんびり本を読みながらお待ちしております。
冷えた手を温められるよう、珈琲を淹れますので、少しの時間お寛ぎください。

ウチの椅子なかなか座り心地が好いので立ちたくなくなるかも・・・。


テツ

チョコレートと一緒に

先日常連のお客様Fさんがチョコレートを買ってきてくださいました。
ありがとうございました。

3種類、少しビターなタイプ、フランボワーズ入り、オレンジピール入りがあり、
それぞれのチョコレートに合わせて珈琲を選んで飲んでみました。

ビターなタイプには、カカオの風味と程よい甘さがあったので
フレンチブレンド

フランボワーズ入りには香りが近いものがあり
モカ・イルガチェフ

オレンジピール入りには柑橘系ですから
パナマ・エレタ農園

と、まぁやってみたら美味しいこと!!

来月はバレンタインデーがありますし、その前にぜひ試してみては?
チョコレートだけじゃなく、珈琲も一緒に差し上げたらよりいっそう喜んでもらえるのでは?
そんな気遣いが出来る方は素敵だとおもいます。


テツ

ごちそうさまでした。その2

昨夜は用事があり風花画廊・一木窯に行きましたら。
なにやら後藤氏が料理をしているではありませんか!!


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スープ

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パスタ

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牡蠣とほうれん草のグラタン

最後に昨日の珈琲

料理のことは知らず、自宅で普通に夕飯を食べて行ったのですが・・・。
美味しく全種、皆様と一緒の量いただきました。

ごちそうさまでした。


テツ



ごちそうさまでした。その1

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人に淹れてもらうと美味しく嬉しいですね。

淹れ方向上のコツに人に淹れてあげるのは、いいですよ。
そして、誉めればより向上していくことでしょう


テツ

コトバ

言葉が好きである。

故に本を読むのも好きである。

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『ことばになりたい』一倉 宏さんはコピーライター。
無数に存在する言葉を、選び繕い、分かり易く、綺麗に印象的に残るようにした言葉たち…。
って感じがするなぁ…。


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『谷川俊太郎の問う言葉答える言葉』谷川俊太郎さんは詩人。
自分の体験やその場に起こったコトから、自分というフィルターを通って産まれてきた言葉…。
な、気がするなぁ…。

それぞれの好さがある気がします。


テツ

最近デ・カフェが人気

最近デ・カフェが人気です。
当然ですが、私は妊娠しませんし、ついでに言うと夜はほとんど珈琲を飲まないし、
デ・カフェがこれほど売れるとは思っていませんでした。
ですが、珍しいからなのか?普通の購入されるお客様が増えてきました。
まぁ、味も普通に美味しいとおもいますしね。

最近人気で〜す。と、書いといて申し訳ないのですが、焙煎した珈琲が13日分が少なめです。
13日に届き→ハンドピック→自宅にて夜、焙煎となります。
14日には店頭に沢山ご用意できますが、13日売り切れてしまいましたらごめんなさい。


テツ

つながってる

ブログって、どんな風に検索してやってきたのか?とかどこのリンクから入ってきたのか?
とか解るのですよ。

今日はchikaさんが来てくれて
「SEKIYAさんから入ってきてくれた人がいたぁ」と言っていました。
ウチのブログにもchikaさんから沢山きていただいてます。つながってるなぁ〜。と実感しますね。
柚子のパウンドケーキもいただいちゃって、美味しく、嬉しいかぎりです。


それからyogaインストラクターのミユキ先生もブログ始めました。

コチラ

昨日、TELにて登録から最初のアップまで指導しまして。
大したことは教えてませんが、初歩の初歩くらいは教えられます。
皆さんも始められては?


テツ