SEKIYA 名前の理由その1

福島市なんだか寒くなってきましたね。
全国的なんでしょうか?

よくね、何で『SEKIYA』なの?って聞かれるのですよ。
私の氏名はサイトウ テツヤ。間違いなく家の表札にも「関谷」ではなく「齋藤」
理由はですね、住んでる所「福島市松川町関谷」といいます。
ココは福島の中心街からJRで東京方面に駅2つ目の「金谷川駅」というのがありまして
私が生まれて、すぐくらいに、福島大学が引っ越してきました。
昔は田んぼと畑しか見あたらない、駅も無人だったかとおもいます。
そんな田舎なんですが、今は学生用アパートが沢山あって、コンビニ1軒
ラーメン屋2軒、食堂1軒とまぁ、学生街?にしては寂しい感じですね。

で、いずれココにCAFEを開こうと計画しております。
チャレンジショップが一年間で、その後は街中のテナントで数年営業(プロジェクト2)
その後、地元に帰る(プロジェクト3)感じにイメージしてますが、どうなるやら。

現在、自宅で珈琲豆を焙煎し(コレが本当の自家焙煎)店(チェンバおおまちチャレンジショップ)
で販売という形態になっております。

では、今日はこのへんで。創業塾フォローアップセミナー&懇親会に行ってまいります。



テツ