珈琲教室⇒仙台へ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

明日3月1日(水)はお休みです。

その他3月のお休みとイベントのお知らせ。

7日(火)

21日(火) 22日(水)

25日(土)※研修のためお休みさせていただきます。

28日(火) 29日(水)


来月の開催の『工房 爽 田崎宏 白磁展



3月8日(水)〜3月20日(月)の会期中は無休で営業致します。


今日は福島市内で珈琲教室でした。

基本の淹れ方とカフェオレのつくり方を学んでいただきました。


久しぶりの大きな地震には、車の運転中のためか、気付かず。

夕方から仙台でCoffeeFellowsのミーティング。

3月25日(土)の研修はコーヒーハンター 川島良彰 TALK LIVE

ALL FOR COFFEE 〜生産地の風 コーヒーの未来〜

を聴きに行ってきます。チケットまだあるとのこと。

興味がある方はお早めにお問い合わせください。

| 雑記 | 23:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

地震

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

風花画廊企画

風花画廊collection』開催中です。



絵画、工芸品など15名の作家による展示会です。

11月27日(日)まで開催中です。会期中無休で営業致します。

風花画廊の中にある珈琲楓舎は風花画廊企画展開催中

風花画廊奥の部屋で営業となります。

営業時間も展示期間中は11:00〜18:00となります。

普段午後からですが、11時から営業となります。


先ほどまた地震がありましたね。

今朝の地震、お店の物は、数個のカップが落下で縁が欠けたり

割れたりした程度でした。販売しているものに被害はなしでした。

欠けたのは金継ぎしていただこうかな。


本日の納品

SAKAMOTO COFFEEさんへブラジル・ショコラ、マンデリン納品しました。


テツ

| 雑記 | 23:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

バランス

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

私の使っている焙煎機、直火式1kgという小型の焙煎機ですが

一ヶ月で生豆、約100〜120kgほど焙煎しています。

やろうとおもえば、あと1.5倍くらい焙煎できそうですが

独りでやるのには少々仕事が多すぎる状況になりつつある今日この頃。

先々も見据えて仕事のバランスを考えないといけないなぁ・・・。

と、思いつつ、今日もこれから焙煎してきます。


テツ
| 雑記 | 22:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

お花

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

明日10月27日(木)はお休みとなります。

10月28日(金)より11月6日(日)まで



風花画廊企画『スズキヨシカズ 一人展』開催となります。

期間中、珈琲楓舎は奥の部屋で営業時間は

11:00〜19:00となります。

10月29日(土)は18:00より、お話し会を開催します

どんな内容になるのでしょうか?

ヨシカズさんのブログに少し予定がありました。

入場無料。御予約も不要です。

みなさまの御来場お待ちしております。


私が今から6年前に参加した企業セミナー創業塾。

今でも交流のある仲間から、珈琲楓舎5周年を祝うお花をいだだきました。



bloomさんのアレンジには、いつも感動します。

仲間たちの気持ちに感謝!みんなありがとう!!


テツ
| 雑記 | 21:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

プロフィール写真

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

facebook(店主 齋藤哲也)をやっているのですが

プロフィール写真が5年前、適当に自撮りしたもので

(こんなもんでいっか)とズボラに放置していたら、近ごろ

「写真とちがう」「実物と違っていてわからなかった」などなど

みなさまにご不便おかけするのも、心苦しいなぁ。と、おもい

誰か、いい写真撮ってくれないかな〜・・・と待つこと少し。

当店で撮影されたChanoさんのPVを撮ったhzk worxさんにお願いしました。



被写体は芸能人でもないので、あまりパッとしないのはご了承ください。

他にもいろいろ撮っていただいたのをつづきにて

興味があればご覧ください。
続きを読む >>
| 雑記 | 22:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

6年生

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

6年前の9月27日チェンバおおまちチャレンジショップから

自家焙煎珈琲SEKIYAは始まりました。6年生ですね。



おかげさまで、営業を続けることが出来ています。

これからも皆さまへCOFFEE&GOOD TIMESを

感じていただけるよう頑張りたいとおもいます。


SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主 齋藤哲也
| 雑記 | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

季節の変わり目

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

台風は福島沖を通り過ぎ、岩手県に上陸したそうですね。

大きな被害がないことを願うばかりです。


私ごとですが、先日から風邪気味でした。

季節の変わり目には毎度、風邪気味になっている気がします。

たぶん働き過ぎで、季節の終わり頃ヤバくなってくるのでしょう。

「コイツは風邪でもひかないと十分な休養を取らないからな」

と、身体に潜むナニモノかが言ってそうです。

毎回、ハナと咳が出て、少し気だるい感じ。

ついでに切なさや哀しさも出しまくっているのでしょう。

まあ幸いに、大事に至ることがないので、毎回自然治癒で治るのを待ちます。

お客様で医療関係の方々が数名いらっしゃるのですが

「風邪ですか?大変ですね。(微笑)」と、よく言われるのですが

日々、現場で人の病状を瞬時に判断したりしている(であろう)方々から見て

大丈夫そうな感じなのだから、なんだかんだ丈夫なんでしょう

今日は眠りたいだけ眠り、ゆっくり朝食を食べ、珈琲を飲み

アストル・ピアソラ@小松亮太を聴きながら部屋の掃除。

なぜか厳しい気象条件になるとピアソラを聴きたくなるのです。

部屋の中も心身もスッキリして来たので、今夜も焙煎。

明日から佐賀 建 絵画展 1ストローク』が始まります。



8月31日(水)〜9月12日(月)

13:00〜20:00 会期中無休


9月18日(日)は南会津で開催の『大宴会2016』に出店します。

いろいろな場所でみなさまにお会いできるのを楽しみにしております。


テツ
| 雑記 | 18:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

別人

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎8月2日(火) 3日(水)はお休みとなります。


昨日、中学校時代のクラスメイトがお店に、初めて来てくれました。

会うのは昨年末の忘年会以来。半年ちょっとぶり。

開口一番「別人かとおもった。痩せた?」と。

確かに昨年より2kgくらい体重は落ていて、年末より髪も短めにカット。

美容師のクラスメイトが髪が短くなったくらいで別人に認識するとはおもえず

なにか他に変わったところといえば・・・

年齢が37歳⇒38歳

一年の仕事が終わり、心身弛緩しまくりの忘年会⇒連日の夏日で

夏バテするまいと緊張感を維持した月末の日曜の仕事中という状況。

いろいろ状況が変わっていると別人のようになるようです。

そもそも約40兆個という細胞が、日々入れ替わっていることをおもうと

半年前と昨日の私は、どれほど同じ人間なのか・・・。

明日、明後日、明々後日、どんな自分になっているやら。


本日の発送

明日から「注染の手ぬぐい展」の始まる会津ギャラリーひと粒さん

珈琲の森ブレンド Summer (HOT・ICE珈琲用)100g発送しました。


テツ
| 雑記 | 22:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

母の日

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

『一木窯 後藤五木 陶展』最終日でした。

会期中お越しいただいた皆さまありがとうございました。

本日は母の日。今日まで販売していた母の日ブレンド



今年は花の店サトウさんから、お花と珈琲のセット販売の要望をいただき

珈琲をお願いしました。

来月は父の日ブレンドも販売します。

こちらもどうぞよろしくお願いします。


珈琲楓舎は明日9日(月) 明後日10日(火)はお休みとなります。

5月の他のお休みは以下のとおりとなります。

17日(火)

24日(火)


よろしくお願い致します。


テツ


| 雑記 | 21:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

先日、観た映画と

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

『齋藤ナオ 絵画展 〜花降る時の中で〜 』開催中です。



珈琲楓舎は風花画廊の中にあります。

風花画廊での展示会期間中、楓舎は奥の部屋での営業となります。

24日までの会期中は営業時間も同じく11:00〜19:00となります。

よろしくお願いします。


先日、仕事が終わってから観た映画

『リップヴァンウィンクルの花嫁』

フォーラム福島の支配人から「お薦めの映画です!」と聞き

友人も観てきて「良かったよ!」と聞きまして、観てきたのでした。

上映時間3時間、20:00スタートの回、時間的に夕飯は帰宅後だな・・・

その時間があれば、ちょっといろいろできるぞ。と、躊躇しましたが

時間は作るものだ!と、観に行って来たのでした。

結果、いや〜観て良かったです。あぁ岩井俊二監督の作品だぁ・・・(微笑)

時間作るのは厳しいけれども、もう一回観たいくらいです。


岩井さんの世界観、現在開催中の齋藤ナオさんの世界観

映画にしても絵画にしても、誰かの世界観のを観て

いろんなことを感じるのって、いい影響になるんだったなぁ。

と、感じたのでした。

自分も、愛あるイイ仕事できるよう、また頑張ります。

では、今日の焙煎してまいります。


テツ
| 雑記 | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |