子育てサポート

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

私事ですが、先月下旬に姪が誕生し、現在母親(妹)と共に帰省中です。

わきで見ていていて子育てって本当に大変なのね。と、実感中。

おじさんもささやかに子育てサポート中です。

以前から子供は好きな方ですが、さらに好きになりました。

自分自身の過去を振り返れば、うちの親もかなり大変だったろなぁ・・・

と、思う今日このごろです。
| 休息時間 | 18:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

明日はお休みとなります

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、あすはお休みとなります。

9月17日(日)に出店する大宴会への準備をしたいとおもいます。

先日もお伝えしましたが、今年もハンドドリップホット珈琲(大宴会ブレンドA)

他、シングルオリジン数種類。

水出しアイス珈琲(大宴会限定ブレンドB)

水出し濃縮珈琲シロップのカフェオレ(大宴会限定ブレンドC)

水出し濃縮珈琲シロップソーダ割り(大宴会限定ブレンドD)

SAKAMOTO COFFEE製ジンジャーエール
(SAKAMOTOさんに今年もお手伝いいただきます)

SAKAMOTO COFFEE製スコーンも販売します。

大宴会の前売り券前日16日まで購入可能です。

今年は天気にも恵まれそうな予感。

大自然の中、プロの演奏の他、様々なワークショップ

飲食店、雑貨店などが出店します。

9月17日(日)は大宴会でお会いしましょう!

大宴会に初めて行く!という方はコチラで予習!
| お知らせ | 23:34 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

今の時期こそストールを

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

朝晩と日中の気温差がある今日この頃

温かい珈琲も冷たい珈琲も美味しく楽しめますね。

ですが、身体の表面、特に首周りはあまり冷やしたくもの。

そんな今の時期こそストールを。

私が愛用するストールおすすめです。



左、会津木綿のストール。右、珈琲染めリネンストール。

どちらも販売しております。お店で手に取っておご覧下さい。

| 商品(珈琲以外) | 22:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

イベント出店情報

みなさんこんにちは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

9月17日(日)は、今年も大宴会へ出店します!

お得な前売り券当店でも発売中です。

中学生以下、65歳以上は無料です。

高校生割り2000円!

今月、もう一つ出店オファーのイベントがありましたが延期となりました。

10月15日(日)福島市民家園で開催のイベントに出店します。

その他、どこかオファーがあり、都合が合えば出店させていただきます。


本日の珈琲の納品

SAKAMOTO COFFEEさんへブラジル・ショコラとマンデリン納品しました。
| お知らせ | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

明日の入荷

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

明日は週末。シーズベーカリーさんとさじ洋菓子店さんからの納品となります。

毎回、お任せで納品をお願いしておりますが

お二方共定番の商品の他、新作も納品してくださいます。

明日もなにが来るか楽しみです。


満月から二日目の素敵な月夜。今夜もこの後焙煎します。


本日の珈琲の納品

Flower Shop 空さんへソラブレンド納品しました。

本日の珈琲の発送

宮城県名取市文化会館内のCafe smileさんへsmileブレンド発送しました。

| お知らせ | 21:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

大宴会まであと10日

みなさんこんにちは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

9月17日(日)は大宴会へ出店します!

あと10日。前売り券発売中です。

今年もハンドドリップホット珈琲(大宴会ブレンドA)

他、シングルオリジン数種類。

水出しアイス珈琲(大宴会限定ブレンドB)

水出し濃縮珈琲シロップのカフェオレ(大宴会限定ブレンドC)

水出し濃縮珈琲シロップソーダ割り(大宴会限定ブレンドD)

SAKAMOTO COFFEE製ジンジャーエール
(SAKAMOTOさんに今年もお手伝いいただきます)

など様々なメニューを提供予定です。

9月17日(日)は大宴会でお会いしましょう!
| お知らせ | 22:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

長月満月焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今宵は満月。この後、長月満月焙煎始めます。

今夜の焙煎メニューは以下のラインナップです。

SEKIYAブレンド、ブラジル・ショコラ、エチオピア・モカ・フレンチ

タンザニア・キリマンジャロ農園、マンデリン

パナマ・バンビート農園、ケニア・キママファクトリー

満月焙煎珈琲は新月9月20日(水)まで熟成させてからの販売となります。

数量限定となりますが、ご予約も承ります。
| 理由とか、きっかけとか | 21:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

ケニア・キママファクトリー

みなさんこんにちは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎本日5日(火)と明日6日(水)はお休みとなります。

新しく取り扱いのはじめたケニアの珈琲豆

ケニア・キママファクトリー

ケニア山傾斜地のブンゴマ地区キママ組合

キママ水洗工場にて手摘み収穫された完熟豆のみ(未熟、過熟は選別)

収穫同日に付近の清流を利用し、パルピング。スキンドライされた後

アフリカンベッドにて天日乾燥。

リーファコンテナ(定温)にて輸送された珈琲。


赤道直下を船便コンテナで輸送中、普通のコンテナ内の温度は

かなり高温になるのでリーファコンテナ(定温)にて輸送が望ましい。

との意見を三月に聴いてきた川島良彰さんのTALK LIVEにてお伺いし

実際にミカフェートで販売中の完熟豆、リーファコンテナにて輸入した珈琲を飲み

なるほど。アフターテイストまでしっかりと美味しいのは

こういう理由からかもしれない。機会があったらこういうのを仕入れよう

と、おもい当店でも仕入れてみたのが今回のケニア・キママファクトリー。

大多数の通常コンテナで輸入されている珈琲豆が、美味しくないわけではないが

少しのコスト増で、より美味しく出来る要因になるならば

それを選択するのも有り。試してみる価値あり。

今のところ自分に出来るのは、出来る限り焙煎で珈琲を美味しくすること。

今後もより美味しい珈琲を生み出せるよう頑張りたいとおもいます。


本日のこれから納品

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンド水出しお店用と

販売用100g納品にお伺いします。
| 珈琲豆 | 13:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

越後しの 個展 『野いちご』最終日

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

本日越後しのさんの個展『野いちご』最終日でした。



会期中は紙版画ワークショップ、ポエトリーリーディング

本日最終日にはピアノライヴ開催。と、盛りだくさんの展示会でした。

案内状の作品『野いちご』はじめいくつかの作品は引き続き展示しております。

会期中お越しになれなかったみなさまも、ぜひお越し下さい。

9月5日(火)と6日(水)はお休みとなります。

9月7日(木)より通常営業となります。


本日の珈琲の発送

カフェー ブリキイヌさんへブリキイヌブレンド発送しました。
| イベント | 23:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

はじめての行進

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

越後しのさんの個展『野いちご』開催中です。



9月4日までの会期。会期中無休となります。

9月5日(火) 6日(水)はお休みとなります。

沢山の作品の中から一部御紹介させていただきます。



はじめての行進

紙版画の作品。2012年はじめて当店にて開催の個展を思い出します。

最終日9月4日(月)越後さん在廊されます。

それから夕方より浅野託矢さんのピアノライブの予定です。

ライブも入場無料です。会期中のBGM浅野さんのCDです。

ぜひ生で聴いてみましょう。最終日も20:00までの営業です。
| イベント | 21:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |