職人の手

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

こないだの日曜、仕事を終えて帰宅した夜、テレビを観ていると

二人の料理人が、寿司職人と天ぷら職人が映る。

出される料理が美味しそうなのはもちろん

画面に釘付けになったのは、その手の動きでした。

無駄のない、しなやかに流れるような、その動き。

自分もそのような動きが出来るように頑張りたいと思います。


今週末はイベント参加と出店です

5月20日(土)第二回びえもカフェふくしま協力参加です。

珈琲楓舎は11:00〜14:00の短縮営業となります。

びえもブレンド兇鮖っていきます。

一回目のびえもブレンドと違うブレンドです。

第二回びえもカフェふくしま詳細は以下の通りです。

【日 時】 2017年5月20日(土) 15:00〜17:00

【場 所】 チェンバおおまち3階 福島市市民活動サポートセンター多目的ホール
 
【テーマ】 しあわせな最期とは?

【参加費】 コーヒー代 800円(珈琲楓舎スペシャルブレンド飲み放題♫)

【申 込】 不要


翌5月21日(日)はAIZU COFFEE TIME! 2017出店です。



AIZU COFFEE TIME!ブレンドの他、シングルオリジン数種類持っていきます。

飲み比べ上記ブレンド、他、注文ごとにハンドドリップ。

豆の販売を予定しております。

珈琲と共に各イベントお楽しみください。
| 休息時間 | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

haruka nakamura PIANO ENSEMBLE TOUR 2017 ACT.17 東北特別公演

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎5月16日(火)はお休みとなります。


本日のこと、静かに降り続く雫に新緑が美しく、雨音の心地良い午後

食堂福島ヒトトのスタッフ千葉さんがお店に来てくださいました

素敵な音楽とイベントの案内を携えて。



haruka nakamura PIANO ENSEMBLE TOUR 2017 ACT.17 東北特別公演

その案内とharuka nakamuraさんのCD。

千葉さんから東北特別公演開催までの経緯を聞いて

すぐにステレオにCDを入れて聴いてみました。

初めて聴くharuka nakamuraさんのピアノは

およそ37兆個あるという細胞がダンスするような

心地良い感覚に満たされ、気がついたら涙が溢れていた

初めて聴いたのに懐かしい、優しい響きでした。

haruka nakamura PIANO ENSEMBLE TOUR 2017 ACT.17 東北特別公演

開催の日時は2017年6月11日(日)開場17:00/開演18:00

会場は福島銀行本店12階 大展望ラウンジ

チケットはまだあるそうで、私も行きたくて検討中です。

| お知らせ | 22:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

イベント限定ブレンド珈琲

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今度の土日はお店を飛び出しイベント参加をします。

どちらのイベントもオリジナルのイベント限定ブレンド珈琲をお出しします。

5月20日(土)第二回びえもカフェふくしま協力参加です。

珈琲楓舎は11:00〜14:00の短縮営業となります。

びえもブレンド兇鮖っていきます。

一回目のびえもブレンドと違うブレンドです。

第二回びえもカフェふくしま詳細は以下の通りです。

【日 時】 2017年5月20日(土) 15:00〜17:00

【場 所】 チェンバおおまち3階 福島市市民活動サポートセンター多目的ホール
 
【テーマ】 しあわせな最期とは?

【参加費】 コーヒー代 800円(珈琲楓舎スペシャルブレンド飲み放題♫)

【申 込】 不要


翌5月21日(日)はAIZU COFFEE TIME! 2017出店です。



AIZU COFFEE TIME!ブレンドの他、シングルオリジン数種類持っていきます。

飲み比べ上記ブレンド、他、注文ごとにハンドドリップ。

豆の販売を予定しております。

珈琲と共に各イベントお楽しみください。


本日の納品

Cafe ひらながさんへエチオピア・モカ・ナチュラル深煎り

コスタリカ グアカ農園 SAKURAKO ブラックハニー

ダテーラ農園デカフェ納品しました。

本日の発送

郡山のプルシャヨガさんへプルシャブレンド発送しました。
| お知らせ | 23:02 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

来週は第二回びえもカフェふくしま

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

5月20日(土)第二回びえもカフェふくしま協力参加です。

珈琲楓舎は11:00〜14:00の短縮営業となります。


第二回びえもカフェふくしま詳細は以下の通りです。

【日 時】 2017年5月20日(土) 15:00〜17:00

【場 所】 チェンバおおまち3階 福島市市民活動サポートセンター 多目的ホール
 
【テーマ】 しあわせな最期とは?

【参加費】 コーヒー代 800円(珈琲楓舎スペシャルブレンド飲み放題♫)

【申 込】 不要


翌5月21日(日)はAIZU COFFEE TIME! 2017出店です。



猪苗代はじまりの美術館でお待ちしております。
| お知らせ | 22:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

明日の入荷と母の日ブレンドもう少し

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

週末は久しぶりの雨降り予報。

雨で新緑の美しさが際立ちそうで、珈琲を飲みながら鑑賞しようとおもいます。

明日はシーズベーカリーさんとさじ洋菓子店さんからの入荷です。

珈琲との相性もバッチリ楽しめます。

母の日ブレンド5月14日(日)までの販売となります。


来週は短縮営業と出張営業なので、今週末ぜひどうぞ。

5月20日(土)ひえもカフェふくしま協力参加
(短縮営業・営業時間が変わります)

5月21日(日)AIZU COFFEE TIME 2017出店のためお休みです。


本日の納品

空さんへソラブレンド納品しました。
| お知らせ | 21:54 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

皐月・満月焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。



今宵は満月。この後満月焙煎スタートします。

今宵の焙煎メニューは以下のラインナップとなります。

SEKIYAブレンド、ブラジル・ダテーラ農園・sweet yellow

エチオピア・モカ・ナチュラル、タンザニア・キゴマ

マンデリン、パナマ・バンビート農園

満月珈琲は5月26日(金)まで熟成させてからの販売となります。


本日の納品

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンドお店用

販売用と販売用水出し珈琲パックを納品しました。

花の店サトウさんへ母の日ブレンド納品しました。
| 理由とか、きっかけとか | 22:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

AIZU COFFEE TIME! 2017サポーター募集中です。

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今日までお店は三日間のお休みをいただきまして

明日からまた通常通り珈琲楓舎の営業を再開します。


今夜は5月21日(日)開催のAIZU COFFEE TIME! 2017の最終会議でした。



開催日まであと11日楽しみです。

当日、我々実行委員のお手伝いをしてくださるサポーターも募集中です。

現在数名、ご希望いただいておりますが、もう若干名いらっしゃると助かります。

時間は8:00〜16:00頃まで。珈琲飲み比べチケット付きです。

終了後に予定している実行委員&出店者(任意)懇親会にも

ご希望でしたら参加出来ます。

珈琲屋さんの生の声を聞く良い機会にもなるかとおもいます。

将来カフェなどの開業を夢見る方などには、勉強になるようなこともあるかも。

もちろん開業の予定関係なく、お手伝い好きさんも大歓迎です。

先日もお伝えしたワークショップとモーニングカフェ

こちらもお席に余裕があります。モーニングカフェは予約制残りわずか。

ワークショップは空きがあれば当日でも申し込み可能です。

ご予約はこちらまで
0242−62−3454(はじまりの美術館)

はじまりの美術館火曜日は定休日となります。

メールは⇒aizucoffeetime@gmail.com

| お知らせ | 23:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

Cafe ひらながさんリニューアルオープン

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、明日10日(水)はお休みとなります。


本日リニューアルオープンしたCafe ひらながさんに行ってきました。



階段を上がった先、新しい空間はさらに居心地の良い空間になりました。

リネンフィルターで淹れた珈琲は、とても味わい深いものでした。

Cafe ひらながさんにも当店焙煎のSpringCoffeeAction用の珈琲

コスタリカ・グアカ農園・SAKURAKO・ブラックハニー納品しておりますが

4月26日<新月>に焙煎したもの。

5月11日<満月>まで熟成させてからSpringCoffeeActionスタートです。

新緑が眩しい今、新しい空間で新しい月のチカラが満ちた珈琲を

ぜひ、お楽しみください。


本日の納品

SAKAMOTO COFFEEさんへブラジル・ショコラ、マンデリン

コスタリカ・グアカ農園・SAKURAKO・ブラックハニー納品しました。

三春のカフェーブリキイヌさんへブリキイヌブレンド納品しました。

| お知らせ | 21:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

ワークショップとモーニングカフェ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎は5月9日(火)10日(水)はお休みとなります。


5月21日(日)開催のAIZU COFFEE TIME! 2017



昨年はいろいろエチオピアカッピングワークショップを行いました。

今年のワークショップとイベントは以下の通り。

エチオピアのウォッシュド or ナチュラル ?



コーヒー豆の精製方法のちがいを比べるワークショップ


モーニングカフェ


パン香房Leafの天然酵母パンと、たっぷりお野菜の
モーニングプレート。そして淹れたての珈琲。
ドーナツとドリップパックのお土産付き。
*写真はイメージです

どちらも予約制。現在参加者募集中です。

ご予約はこちらまで
0242−62−3454(はじまりの美術館)

はじまりの美術館火曜日は定休日となります。

aizucoffeetime@gmail.com
| お知らせ | 20:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

GWありがとうございました。

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

GW御来店ありがとうございました。

連休だと普段お会いできない方にも会えるのがいいですね。

沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました。

珈琲楓舎は5月8日(月)9日(火)10日(水)はお休みとなります。

今月中はSpringCoffeeAction開催中。



5月20日(土)第二回びえもカフェふくしま参加。珈琲飲み放題です。

5月21日(日)AIZU COFFEE TIME! 2017の出店



お店、各会場にて沢山のみなさまにお会いできるのを楽しみにしております。
| お知らせ | 23:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |