現場日記㉕



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


平日は再び現場作業と配達中心の生活となります。

次回コンテナカフェでの出店は8月5日(日)と6日(月)

工房 栞さんとのコラボ出店を予定しております。

時間は12:00〜20:00となります。


今日は朝6時から現場作業を行いました。

けっして涼しくないですが、真昼よりややマシな気温で動きやすいです。

午後も作業しましたが、水分取りつつやっとこやってます。

今日は午前中、看板屋さんが店の前に看板を建てに来てくれました。



さすがプロ。二人で一時間程度の作業であっという間に設置完了でした。

建物も完成したら覆いを取ります。


今日はこの後焙煎します。

明日の予定



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


平日は再び現場作業と配達中心の生活となります。

次回コンテナカフェでの出店は8月5日(日)と6日(月)

工房 栞さんとのコラボ出店を予定しております。

時間は12:00〜20:00となります。


明日の予定は午前中に少し現場作業、業者さんの作業。

その後、私は配達⇒コラッセ福島にて打ち合わせ。

午後から現場作業⇒夜、焙煎の予定となります。

もうすぐ自分がやる現場作業は終了となるかもしれません。

次回のコラボカフェのお知らせ



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


今日はコンテナカフェにて工房 栞さんとのコラボ出店を開催しました。

次回は8月5日(日)と6日(月)を予定しております。

時間は12:00〜20:00

コンテナカフェ夜の雰囲気がまたいいのです。



そのせいか、夕方からのほうがお客様が多いこともあります。

お昼に来ても、夜に来ても、お食事、スイーツ、珈琲、豆購入。

どんな時間でどんな用途で御来店いただいてもOKなのがカフェの魅力の一つ。

私の開業当初、チェンバおおまち出店時に使っていた椅子も置いております。



ごゆっくりお過ごしいただけたらとおもいます。


平日は再び現場作業と配達中心の生活となります。

明日はコラボ出店。今宵は満月焙煎。



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


明日29日(日)はコンテナカフェ出店です。

工房 栞さんとのコラボ出店を予定しております。



みなさまの御来店お待ちしております。


今宵はこの後、満月焙煎始めます。

今日の焙煎メニューはSEKIYAブレンド、モカ・フレンチ、マンデリン

タンザニア・エデン・キリマンジャロ、パナマ・バンビート農園ティピカ種

グァテマラ・アルド・ディ・メディナ

新月8月11日(土)まで熟成させてからの販売となります。

現場日記㉔



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


今日の現場作業は朝5時から始めました。



すっかり明るくなってますが朝日はまだ上がってきません。

今日はひたすらペンキ塗りと写真右の新しい鉄骨を夕方設置しました。

問題が一つおこり、解決策はみつかりましたが少し時間がかかりそうです。

当初7月オープンを目指していましたが完全にオーバーです。

いつになるかわかりません。本当に申し訳ございません。


今日の午前中は、夏だけカキ氷営業の空さんへソラブレンド納品しました

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンド納品しました。

配達後、足を伸ばし風花画廊で開催中の小原風子さんの個展を観てきました。

観た瞬間に風子さんの世界に誘われ、心地よい空気感に満たされる。

『 小原風子 絵画展 〜青い種のうた〜 』 29日(日)までの開催となります。

日曜は工房 栞さんとコラボ出店



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


今日の現場作業は朝6時から始めました。

明日も同じかもう少し早く作業開始し、午前中4件配達。

午後から再び作業開始し、明日で塗装を終わらせ、新しい鉄骨も設置します。

週末の台風の前に、なんとしても作業を終わらせねば。


28日(土)と29日(日)はコンテナカフェ出店です。

29日(日)のみ工房 栞さんとのコラボ出店を予定しております。

みなさまの御来店お待ちしております。

今宵は遅く、明日は朝早く



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現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


今日は充実の一日。あれこれ書きたいことはありますが

明日の朝、早くから現場作業を予定しているので

寝ます。おやすみなさい!

今日は珈琲の仕事



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


今日はペンキが無くなったので現場作業はお休みでした。

代わりにではないですが、御注文いただいた水出し珈琲パックの袋詰め



発送準備、その他ブレンド、ハンドピック、この後焙煎します。

プルシャカフェさんへプルシャブレンド発送しました。

明日にはペンキ入荷予定。今週中に全て塗り終えるようガンガンいきます。

現場日記㉓



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


今週も平日は現場作業ですが、疲労感もあり少し寝坊し、長めに眠りました。

作業自体はペンキ塗り仕上げ作業。



遠くから見るとだいたい白いですが、細かなところはまだまだです。

ペンキ第一弾が終わりそうなので、追加入荷待ち。

来週には屋根と壁の業者さんが入る予定なので

今週中には塗り終えたいとおもいます。


今夜はこの後焙煎します。

次回のコンテナカフェは28日、29日



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


今日はコンテナカフェでの出店でした。

次回は28日(土) 29日(日)の出店を予定しております。

平日は現場作業、焙煎、配達の予定をしております。


本日の珈琲の納品

名取市で月一カフェをオープンする『ぼくの色』さん

ぼくの色ブレンド7月納品しました。