栃木へ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今日はふらっと栃木県へ行ってきました。

芳賀町の『mikumari』さん、益子の『スターネット』さんへ。

何度も行きたくなる、素敵な空間。

滞在時間より、移動時間の方が長いけれど、また行こう。


7月のイベントとお休みのお知らせ


これから焙煎してきます。


テツ

7月のお休みとイベントのお知らせ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

明日6月30日(火)は定休日となります。


以下、7月のお休みとイベントのお知らせです。

2日(木) 展示会セッティングの為、臨時休業となります。

13日(月) 14日(火) 連休となります。

18日(土) 須賀川『nest kotori garden』さんにて行われる

『癒しのエコライブ』に出店となります。

21日(火) 定休日 須賀川『nest kotori garden』さんにて出張珈琲教室

28日(火) 定休日


イベントのお知らせ

麻梨乃さん個展DM.jpg

『三浦麻梨乃 銅版画展 ちいさな いのちの ものがたり 〜新緑〜』 を開催。

(同時展示 陶芸 島見美由紀)

会期:7月3日(金)〜7月12日(日) 会期中無休

時間:11:00〜19:00 入場無料

4日(土)16:00よりアーティストトークも行います。(予約不要)


珈琲楓舎は風花画廊内にございます。会期中は奥の部屋で営業致します。

11日白イチに出店の際も奥の部屋にて営業しております。(店主は白イチへ)

白イチ 2015 DM裏面.jpg

7月20(月・祝)当店で珈琲の淹れ方教室を開催します。

10:00〜12:00 予約制となります。

その他の日にちでも珈琲教室開催可能です。ご相談ください。


テツ


本宮、猪苗代経由

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今日の午前中は本宮市、猪苗代町を経由してお店へ

本宮市で開催された『LIFE STYLE 工房』さんのオープンハウスへ伺いました。

『LIFE STYLE 工房』さんのオープンハウスはいろいろ見ているのですが

理由は単純に毎回違っていてオモシロイのです。

気候や風土、施主のライフスタイルに合わせて

様々なカタチを生み出しています。

今日は御施主様の発注から施工に至るまでの経緯も少し聞けました。

今後も様々なイベントが企画されているようで楽しみです。


猪苗代は『はじまりの美術館』さん

今日が展示会最終日『TURN 陸から海へ ひとがはじめからもっている力』

靴を脱いでじっくり鑑賞出来る空間に、様々な展示があり

自分の中にある力を見つめきっかけになりそう。


猪苗代から13:00の営業時間に間に合うよう帰ってきました。


7月3日から展示会です。

麻梨乃さん個展DM.jpg

7月2日(木)は展示会セッティングの為、臨時休業となります。

6月30日(火)定休日となります。


テツ

三浦麻梨乃さんの個展

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

東北地方も梅雨入りしましたね。

風花画廊での展示会のお知らせです。

麻梨乃さん個展DM.jpg

『三浦麻梨乃 銅版画展 ちいさな いのちの ものがたり 〜新緑〜』 を開催。

(同時展示 陶芸 島見美由紀)

会期:7月3日(金)〜7月12日(日) 会期中無休

時間:11:00〜19:00 入場無料

4日(土)16:00よりアーティストトークも行います。(予約不要)


珈琲楓舎は風花画廊内にございます。会期中は奥の部屋で営業致します。

11日白イチに出店の際も奥の部屋にて営業しております。(店主は白イチへ)

白イチ 2015 DM裏面.jpg


7月2日(木)は展示会セッティングの為、臨時休業となります。


今週の納品

『パン香房 Leaf』さんへLeafブレンド

お菓子教室『カフェ・ショコラティエ』さんへショコラティエ限定ブレンド

サリュ、マドモアゼルそれぞれ100gパック二種イベント販売用

『kawaberry CAFE』さんへ販売用kawaberryブレンド、同水出し珈琲パック

『空』さんへソラブレンド

『CAFE HIRANAGA』さんへブラジル・ショコラ

プレミアム・コロンビア カフェインレス(カフェイン99.9%カット)

『SAKAMOTO COFFEE』さんへブラジル・ショコラ、ケニアkirinyaga

『Petit peche』さんへ楓舎ブレンド、珈琲の森ブレンド Smmer 水出し珈琲

納品致しました。


テツ

パン入荷しております!

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

『こなや』さんのパンとお菓子、本日入荷しております!

本日入荷のラインナップは以下の通りです。

ココナッツクッキー、抹茶クランベリークッキー

スパイスチャイクッキー、オートミールクッキー

バナナと木の実のクッキー

紅茶レモンパン、おまめとオレンジのパン、クレセント(カレー)

チーズオリーブフォカッチャ、あずきぱん、抹茶大納言小豆

クランベリークリームチーズ、食ぱん

かぼちゃとぶどうのベーグル、バナナとチョコのベーグル

少量、多品種の納品です。お取り置きも可能です。

来月の『こなや』さんのパンとお菓子は7月10日の入荷。

白イチにも持っていきます。

白イチ 2015.jpg

白イチ 2015 DM裏面.jpg





↑『白イチ』告知動画もご覧ください。


テツ

『合気道とラグビーを貫くもの』

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

電車やバスでの移動が多かった近頃。

とにかく本を読む。

なかでも良かった一冊。

KIMG0963.JPG

『合気道とラグビーを貫くもの』 次世代の身体論

私は合気道をはじめ、武道は行いませんし

ラグビーに熱を上げるほど、ラグビーの知識もございませんが

読むと目から鱗がポロポロ落ちるよう。

身体の使い方を変化させて焙煎や淹れ方へ活かしたいとおもいます。


ちなみに7年前の本で最近文庫化にあたり名前も変わったそうです。

『ぼくらの身体修行論』(平尾剛との共著)/朝日新聞出版(朝日文庫)

ボーナストラックで去年の夏にやった3時間の対談追加しましたから、

両方買ってもだいじょうぶ。←と、内田先生のブログ内の左側に記載あり。


テツ

東京Walker

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

師匠はとにかく、行動し、あちこち見て回る人でした。

(師匠とは?知らない方の為に⇒一昨年民報サロン4回目原稿で御確認ください。)


師匠の葬儀の翌日、23日(火)帰りの高速バスは夕方の予約

東京の行ってみたいお店をいくつか巡ってきました。

代々木上原のベーカリーカフェで遅めの朝食

歩いて代々木公園駅まで行き、地下鉄で表参道へ

『BLOOM&BRANCH』さん内にある『COBI COFFEE』さん

お店のマネージャーさんとお話もでき、良い刺激を受けました。

青山ブックセンターに立ち寄り、本を購入

三軒茶屋へ移動し『MOON FACTORY COFFEE』さんへ

こちらでも、お店の方と私の働いていた『カフェキチ』の話などして移動。

最後に向かったのは師匠も4月に行っていた代官山の複合施設

『LOG RODO DIKANYAMA』

代官山から恵比寿駅まで歩き、山手線で有楽町。バス停へ。

駅やお店でもエスカレーターを出来るだけ使用せず階段も歩きまくりました。

クヨクヨしてる暇なんてない。

今日もこのあと愛ある仕事を目指し焙煎します。


テツ

葬儀

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

昨日、臨時休業させていただき、静岡、沼津で行われた

心の師匠の葬儀に出店してまいりました。

享年43歳の早すぎる、突然のことでした。

お通夜には約750名が出席されたとのこと。

葬儀にも沢山の方々が出席し、最後のお別れをしました。

会場に展示した、思い出の品や仕事の業績。

事務所に持ち帰り、後からいらっしゃる方々へ

御覧いただけるようにセッティング。

長い時間、携われたことで微弱ながら恩返しが出来たとおもいます。

皆様それぞれの思い出を笑顔で語りあえた時間。

久しぶりに仲間とも会い、師匠から学んだことを胸に

また、歩んで行こうと心に誓いました。


明日からまた日々の営業を頑張りたいとおもいます。


SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主 齋藤哲也

今週も沼津(静岡)へ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

高速バスに乗車中の予定です(日付が変わると自動更新)

新宿〜熱海〜沼津へ。

先週も行きましたたが、今週の気分は真逆です。

また、理由をそのうちに。


テツ

父の日

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今日は父の日ですね。

今年の父の日ブレンドお買い求めありがとうございました。


これから夜行バスで、まず新宿へ向かいます。

明日、臨時休業

明後日、定休日となります。


テツ