3月も

珈琲 楓舎3月も12:00~19:00の営業としたいとおもいます。

明日より珈琲の森ブレンド春バージョンとなります。


テツ

人参とパイナップルのジャム

新しいジャムが入荷しました!!

伊達市梁川町で農家をされている菅野さん。

菅野さんがご自身で育てた人参をジャムにしました。

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色もきれいな、人参とパイナップルのジャムです。

人参嫌いだったお子様でも美味しく食べられるよう

パイナップルが入っています。

パンにもちろん、ドレッシングやハンバーグのソースにも

良いとのことです。

1個320円とお求めやすい価格です。

只今、限定10個、納品していただきました。


テツ

一日カフェ 2013.2.26 終了しました。

本日の一日カフェ無事に終了しました。

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何人かの常連のお客様にも御来店いただき嬉しいです。


今宵は満月なので、これから焙煎します。


テツ

一日カフェ 2013.2.26

いよいよ明日、私の地元、金谷川『カガヤ区』にて

一日カフェを行ないます!!

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金谷川駅から近く、駐車場もあります。

住所は福島県福島市松川町関谷大窪93

大きな地図で見る

お車の場合、ラーメン屋『うから家から』さんの脇の道は

歩道なので、少し先の交差点から右折、右折、左折して

お越しください。

迷ったり、よく分からない場合は御連絡ください。

080−6909−8284 齋藤まで

一日カフェへ向けて その2

明後日の一日カフェへ向けて、ジンジャーシロップを仕込みました。

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いろんなレシピから良いところを選んでオリジナルで考えてみました。

ホットで飲んでみました。

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甘さと辛さ、身体も温まりそう。

美味しいジンジャーエールができました。


テツ

珈琲の森ブレンド spring 2013

珈琲の森ブレンド spring 2013 完成しました。

少し軽めで、繊細な味わい、飲みやすく仕上げました。

春らしく、苺のお菓子に合いそうな配合は、

モカ・レケンプティをベースに4種類の豆をブレンドしているため。

販売は来週3月1日(金)からとなります。

それに向ってこれから焙煎します。


テツ

パンの入荷日

明日は第4土曜日なので『こなや』さんのパンが入荷します。

先日、行なわれたパン教室も大好評だったそうです。

パンとぴくる酢と珈琲と。

素敵な食事をいかがでしょうか?


テツ

ぴくる酢4

もんぞう農園さんの新しい『ぴくる酢』入荷しました!!

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今回の『ぴくる酢』もいろいろ入ってますね〜。

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お酢は、りんご酢も使っています。

中身を食べて、液とオイルをよく振って混ぜれば

ドレッシングにもなります。

ぜひ、お試しください。


テツ

一日カフェへ向けて

定休日の昨日、『カガヤ区』に営業の案内を設置してきました。

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こちらでの営業は、コミュニティーが最大の目的なので

価格を低く設定し、より沢山の方々にいただきたいとおもっております。

珈琲だけでなく、久しぶりにジンジャーシロップを作り

自家製ジンジャーエールを作りたいとおもいます。

楓舎とはまた違った愉しみを提供できればとおもいます。


テツ

四季や旬を感じながら

日本には四季があり、旬の食べ物や、

その季節に好み、愉しむ食があるので、

その季節ごとに合わせた珈琲があってもいいのかな?

と、思い立ち作ることにした

『珈琲の森ブレンド』

3月から5月までのspringは

苺を使ったスイーツに合うような・・・

そんなイメージで作りたいとおもいます。

2月末までの販売となるwinterは

マグカップなどでたっぷりと、じっくり味わいたい

冷めてきても美味しい珈琲かとおもいます。


テツ