明日から『越後しの版画展 在り在りて』

いよいよ明日8月1日(水)より珈琲 楓舎での展示会

越後しの版画展 在り在りて』スタートとなります。

沢山の作品が並び、楓舎が越後ワールドになっております。
そんな中、会期中限定の珈琲は、一滴・・・一滴・・・水を落として抽出した
水出し珈琲と、スペシャルな牛乳を合わせたカフェオレを提供いたします。
(牛乳が飲めない方には豆乳で御用意させていただきます)

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その名は・・・

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『影の囁き

作品のイメージから生まれたこの珈琲は無料でお愉しみいただけます。
作品を鑑賞し、ゆっくりじっくり対話をしていただけたらとおもいます。
気に入っていただけた作品、珈琲ともに御購入いただけます。
珈琲は水出し珈琲にして、カフェオレ用にブレンドされていますので、
レシピを添えてお渡しいたします。


テツ

『越後しの版画展 在り在りて』向けてその5

珈琲 楓舎明日31日(火)は定休日となります。

そして『越後しの版画展 在り在りて』に向けて、展示作品の搬入となります。

どんな、作品が展示されるのか?
どんな、ブレンドの珈琲が用意されるのか?
お楽しみに。

いよいよ8月1日より開催致します。
皆様の御来場お待ちしております。


テツ

第三回珈琲塾を終えて

第三回珈琲塾無事に終了いたしました。
御参加くださった皆様ありがとうございました。

今回は説明は簡単に、ほぼ実践をしていただきました。
今日の回ではネルドリップに挑戦された方もいらっしゃいました。

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コツさえわかれば、あとは慣れるだけ。毎日淹れていれば確実に上達し、
美味しく珈琲を愉しめます。
心地よい時間を過ごす為の、ちょっとの手間。
そのちょっとの手間の先には大きな喜びがあるのではないでしょうか?
一度わかればずっと愉しめる。さらに深めていって、道具を揃えて、
カスタマイズする方も↓ポットの先端をご自分で細くしたそう。

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少年のように、愉しそうに何度も淹れ方を試していた姿が印象的でした。

知りたいことや、自分のやっているやり方が正しいのか?など。
疑問、質問にできるだけ解りやすくお伝えしたいとおもっております。
お気軽に御相談ください。


テツ

『越後しの版画展 在り在りて』向けてその4

今日は福島の花火大会でしたね。20時まで営業して、
帰りの車中から遠くに見えました。

『越後しの版画展 在り在りて』向けて、私はこれから焙煎です。


今日は第三回珈琲塾でした。
明日の午前中も行ないます。
今回のお菓子はシュークリーム

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食べ応え、珈琲との相性もグッド。
レアチーズケーキ今週も入荷しております。


テツ

『越後しの版画展 在り在りて』に向けてその3

『越後しの版画展 在り在りて』に向けて、会期中提供する珈琲の試作、試飲をしています。

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毎日、版画と向き合いながら、作っています。
今回は2種類の提供になりそうです。
○乳用ブレンドと○乳用ブレンド・・・。
わかっちゃいますね。牛乳用と豆乳用。カフェオレにしようかと。
相性の好い珈琲が違うのでブレンドをそれぞれ用意するつもりです。
ちゃんと完成するといいなぁ。


テツ

いよいよ夏

東北地方も梅雨明けしましたね。

明日の予報では最高気温35℃。
いよいよ夏本番な感じですね。
森の中の植物、

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昆虫も生き生きとしていますね。

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第三回珈琲塾はまだ両日空きがあります。
普段から珈琲を淹れている方はもちろん、
これから始めてみたい方もお気軽にお申込みください。
特別難しいことはないですが、
受講してよかったとおもっていただけるよう、
愉しく美味しくイイ時間をお過ごしいただけたらとおもいます。


テツ

『越後しの版画展 在り在りて』向けてその2

『越後しの版画展 在り在りて』向けて、今回の展示会でも
会期中の期間限定の珈琲を御用意致します。

過去の限定珈琲は

スズキヨシカズさんのイベント→幻燈珈琲

江口敬さんの写真展→ヒカリノカオリ

木内啓樹さんの展示会→朱ノ雫

田中竜さんの展示会→TOKI NO HAZAMA

越後しのさんの展示会→○の○○

名前だけは決まりました。そして提供の仕方も今までと変えるつもりです。
配合はこれから試作していき決めたいとおもいます。
どうぞお楽しみに!!


テツ

『越後しの版画展 在り在りて』に向けてその1

今日は8月1日(水)より開催する
越後しの版画展 在り在りて』に向けて、
仙台にある越後しのさんのギャラリー『GALLERY ECHIGO』さんへ伺って参りました。
初めてお会いした越後さんといろいろお話ができ、
展示会に向けて、やいたいことのイメージが出来てきました。
どうぞ御期待ください。

『越後しの版画展 在り在りて』

8月1日(水)〜8月13日(月) 7日(火)休業
13:00〜20:00

GALLERY ECHIGOさんのHP


テツ

通常定休日

明日は珈琲 楓舎定休日となります。
久しぶりに火曜日通常定休です。

明日は開催まで10日をきった
越後しの版画展 在り在りて』の準備などをしようとおもいます。
久しぶりの展示会。テンション上げて行きたいとおもいます。


テツ

白くま君

マイブームに留まらず、ブームが周りにも伝わったのか?
facebookでもかき氷ネタで盛り上がり、友人が素晴らしいモノをプレゼントしてくれました!!
Nさんありがとうございます!!

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かき氷削り機『白くま君』です。

さっそくやってみました。

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ジャムをかけてみました。

珈琲かけてみました。

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珈琲 楓舎は甘味処ではないので販売できませんが、
取り扱い商品の愉しみ方の研究ですので、いろいろやってみたいとおもいます。
氷と時間的余裕があればお客様にも・・・。


テツ