トキノシズク

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、冬期営業時間12:00〜19:00となります。

本日から『酒のうつわ』が始まりました。



2月7日(水)〜2月19日(月)まで。会期中無休です。

今年も『酒のうつわ』会期限定ブレンド誕生しました。



トキノシズク

5種類の豆をブレンドしています。

通常の半分の量のお湯を低温で注いで挿れる挿れ方をしています。

口に含めば、ぬる燗のような温度に濃厚な味わい

すっきりとひいいていく後味。

カフェインレスのコロンビアを30%ブレンドしているのと

全て深煎りのブレンドなのでカフェインは少なめです。

お気に入りの酒の器で味わいたい珈琲となりました。

写真の器は冨樫孝男さんの四分一コップ(漆器)です。
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