2024.02.17 Saturday
2024.01.27 Saturday
バレンタインブレンド【2024】
2023.11.30 Thursday
【NOEL】2023年バージョン
2023.09.01 Friday
珈琲の森ブレンド autumn 発売
2023.08.11 Friday
今月はエチオピア多種多数ご用意しております。
2023.06.03 Saturday
父の日ブレンド&珈琲メジャースプーン
2023.03.15 Wednesday
バレルエイジド加工
みなさんこんばんは。SEKIYA-COFFEEサイトウです。
近頃、以下の日程で出張が多くお店が休みがちで申し訳ございません。
四週連続金曜日夕方から出張珈琲教室の講師の為に出張につきお休み。
3月12日(日)イベント出張営業の為、店はお休み。
3月14日(火)バレルエイジド加工した珈琲豆とその樽の購入の為出張。
次は4月9日(日)に出張営業の為お休みがあるほか、しばし出張はない予定です。
通常の店の営業、飲食店様へ珈琲豆の卸、通販などなど沢山のお仕事をいただいているので
もう、あまりイベント出店、出張珈琲教室、営業電話やお問い合わせには
お答えできない状況であります。悪しからず。
昨日、取りに行ってきた木樽は↓こちら
アメリカでバーボンウイスキー、埼玉県秩父で赤ワイン、埼玉県川口市で珈琲生豆が
仕込まれてきた木樽です。
現在パナマ・バンビート農園バレルエイジド加工販売中(もうすぐ完売。販売終了)
コロンビア・インサ・ティエラデントラ約70kg生豆(近日焙煎し徐々に販売します)
そして、これから、福島で珈琲生豆を入れて熟成させます。
エチオピア・イリガチェフェ・コチャレ約40kg生豆(約一ヶ月熟成後、焙煎し販売します)
大変貴重な国産バレルエイジド加工珈琲を、ぜひ、お愉しみください。
2023.02.01 Wednesday
バレンタインブレンド2023
2022.12.22 Thursday
2022年最後の満月珈琲解禁
みなさんこんばんは。SEKIYA−COFFEEサイトウです。
12月23日(金)は新月となります。
2022年最後の満月珈琲解禁日となります。
ご予約頂ければ年末年始の営業日などにも、お買い求め可能です。
【NOEL】クリスマスにシュトーレンなどと一緒に飲みたい珈琲というイメージでブレンドしました。
赤ワイン樽で熟成させてパナマ・バレルエイジド加工の珈琲もブレンドされています。
【パナマ・エリダ農園・ゲイシャ種・アナエロビックナチュラル 浅煎り】
【パナマ・バンビート農園・バレルエイジド 中深煎り】※国産バレルエイジド加工
赤ワイン樽に生豆の状態で三週間ほど入れ、攪拌し赤ワインの風味を追加した特別な珈琲です。
【パナマ・バンビート農園 中深煎り】※通常バージョン
【エチオピア・METAD社・バンティネンカ 深煎り】
【インドネシア・マンデリン・ビンタンリマ 深煎り】
【SEKIYAブレンド】
【タンザニア・シミタンワダ農園 中煎り】
【ペルー・アンデスブルー 中煎り】