昨日のこと

あらためましてみなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

長い文章となります。ちょっとテンションも変ですがあしからず。

今後の営業ついてお知らせ←リンク先よりご覧ください。

昨日5月10日(木)はお休みいただきました。

御来店を予定されていた方には申し訳ございませんでした。

が、おかげさまで朝から晩(というか深夜)まで充実の時間となりました。

起床し、たまった洗濯をし、その間に朝食とりまして

飯野町に大先輩のお友達宅にて

「新店舗に使えそうなものがあったらどうぞ」とのお誘いを受けて

家具などを見せていただきました。

二本松市S川急便さんにてnest ko.to.ri gadenさんへ珈琲の発送しました。

KOTORIブレンド、グアテマラ・アルド・ディ・メディナ

ブラジル・ショコラ、エチオピア・モカ・ナチュラル納品されます。

その後、オフィス8、福島県庁、パッケージプラザ、なべたまさん、

飯坂に珈琲配達、日帰り入浴、Cafe HIRANAGAさんにて珈琲のお預かり。
AIZU COFFEE TIME! 2018限定販売スペシャル珈琲豆セット↑の珈琲)

東北中央道経由で米沢へ、米沢の美味しそうなパン屋さんを見つけて

『愛とパン』さんにてパン購入(美味しかったです)

AIZU COFFEE TIME! 2018のフライヤーもお願いしちゃいました。

米沢から喜多方市美術館に行き

「齋藤ナオ展 蜘蛛の糸〜夢掴りに行く日〜」



2018年 4月21日(土)〜5月27日(日)

午前10時〜午後6時 最終入館午後5時30分 休館日 水曜日

観覧料 一般 300円(250円) 大学 短大 専門 高校生200円(150円)

小 中学生100円(80円)()は20名以上の団体料金

喜多方市美術館 

〒966‐0094 福島県喜多方市字押切2−2

0241‐23‐0404

ナオさんの初期の作品から新作まで約70点の展示。

涙が溢れそうになるほど、いい展示でした。

ちなみに5月11日(金)より5月20日まで風花画廊にて

齋藤ナオ 絵画展 憧憬 〜空に手を伸ばす君〜 』 を開催されます。



こちらも新作の展示です。

会期中は風花画廊奥の部屋にて珈琲楓舎営業となります。
(会期中無休)

営業時間は11:00〜19:00となります。


喜多方市美術館の後に、先日喜多方市にオープンし

AIZU COFFEE TIME! 2018にも出店していただく

nichi nichi coffeeさんへお伺いしてきました。

夜は猪苗代はじまりの美術館にてAIZU COFFEE TIME! 2018最終ミーティング。

AIZU COFFEE TIME! 2018限定販売スペシャル珈琲豆セット9店舗分



このうち5店舗各50gのセットを限定販売します。



とってもお得なセット。自分も欲しいけれどもすぐに完売してしまいそう。

5月13日(日)はAIZU COFFEE TIME! 2018へどうぞお越しください。

23時過ぎまでミーティグ(半分雑談、お店の裏トーク)。


今日も8:30から打ち合わせの予定。おやすみなさーい。

ギャラリーひと粒『田崎宏白磁展』会期限定珈琲



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

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今週の予定をお知らせします。

明日水曜、明後日木曜はお休みです

金曜から風花画廊『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催です。

GWは風花画廊奥の部屋にて珈琲楓舎営業となります。
(会期中無休)

5月3日はパンフェス出店のためサイトウは不在の時間がございます。

よろしくお願い致します。


会津若松市に2009年10月16日オープンした『ギャラリーひと粒』さん


2018年5月22日より新たに、南会津町田島に拠点を移し

「hitotsubu」として再スタートをします。

『ギャラリーひと粒』の展示会『工房爽田崎宏白磁展



二つの会場で行われる展示会開催に合わせて

会期限定の珈琲の御注文をいただきました。

まず今週末、会場:工房爽で開催のブレンド2種を今日と明日で焙煎します。

田崎さんから御要望いただいた素敵なネーミングのブレンド。

この後、焙煎、ブレンドが楽しみです。

新しいロゴについて



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

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4月16日(月)〜19日(木)は珈琲楓舎はお休みし

カガヤ区(コンテナカフェ)でSEKIYA COFFEE & GOOD TIMES営業となります。

福島市松川町関谷字大窪93



営業時間12:00〜19:00となります。Pあり。

お車でいらっしゃる方は下記参考にください。

旧R4から来た場合、マップ右下の安田ハイツ2の

目の前の十字路(信号機あり)で右折

突き当たりを左折、約300Mほどで右側にコンテナが見えてきます。

迷ったときはJR金谷川駅ロータリー、パーキングに停車してお電話ください。

080ー6909−8284 サイトウまで。


新しいロゴは左側に八個の珈琲豆のイラストを入れました。

八個という数を選んだのには意味があります。

私の住む関谷地区の漢字は『石八』という節があるそうです。

理由としては八つの石があるということ。

個人的にこの説が好きで、石が八つのデザインをお願いする中で

いろいろ作り続けていくなかで珈琲豆の形で

円になった形が皆で和んでいる感じがありこちらになりました。

ちなみに名刺は別なデザインのもをお作りいただきました。



移転先、新店舗はまだ完成(着工すら)していませんが

少しずつでも積み重ねて実現出来るよう頑張りたいとおもいます。

寝ます!

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今日は地元の神社のお祭りでした。

昨日のブログ参照。

今日はいい日でした。

でも疲れた〜。寝ます。おやすみなさい!

今日も充実し過ぎて

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、冬期営業時間12:00〜19:00となります。


先ほど帰宅して夕飯を食べ終えて少し一息。

いろいろお知らせしなければいけないとも多いのですが

今日も充実し過ぎて、この後もう少し仕事します。

とりあえず、大きな変化は来月に徐々に始まり夏頃に

本格始動したい意向。


昨日の珈琲の納品(発送)

カフェLaLaさんへLaLaブレンド納品しました。

本日の珈琲の納品

来月郡山市安積町日出山にて開業予定のH.B GAREGEさんへ

オリジナルブレンドH.Bブレンドを納品させていただきました。

スーパーブルーブラッドムーン焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、冬期営業時間12:00〜19:00となります。

今日はスーパーブルーブラッドムーンとのこと。

この後焙煎始めます。本日の焙煎メニューは

SEKIYAブレンド、タンザニア・キリマンジャロ農園

モカ・フレンチ、マンデリン、コロンビア・GSP

パナマ・バンビート農園となります。

満月焙煎した珈琲は新月まで熟成させてからの販売となります。

今度の新月は2月16日(金)となります。

数に限りはありますが、御予約も可能です。

モカ・フレンチはCafe ひらながさんでもお楽しみいただけます。


本日の珈琲の発送

プルシャカフェさんへプルシャブレンド発送しました。

2018満月焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

年始は4日(木)からの営業となります。
※1月3日に準備の為に店におります。13:00〜16:00の3時間のみ営業します。
 短時間ではありますが、ご都合のつく方はどうぞおこしください。



今夜は満月。2018年も満月、新年の夜には焙煎をします。

2018年の仕事はじめがこの後の満月焙煎。

月のチカラを感じつつ頑張りたいとおもいます。

2018年の個人的テーマ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

年始は4日(木)からの営業とします。
※1月3日に準備の為に店におります。13:00〜16:00の3時間のみ営業します。
 短時間ではありますが、ご都合のつく方はどうぞおこしください。


毎年、その年での個人的なテーマを決めて行動しています。

今年のテーマは『考えるより、感じること』

いろいろと頭で考えることが多い昨今

考えすぎるより、心地よさを感じる方へ。

感度よく生活していきたいとおもいます。

焙煎とATCミーティング

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎冬期営業時間12:00〜19:00となります。

12月5日(火)はお休みとなります。

御来店を予定されていた方には申し訳ありませんが

本日もお休みをいただきました。

イベント用の珈琲の焙煎と注文の焙煎を多数いただきまして

今日、明日は焙煎デーとさせていただきます。

焙煎終了後、今日は猪苗代はじまりの美術館へ。

来年5月13日(日)同美術館を会場に開催の

アイヅコーヒータイム2018のミーティングに参加してきました。



来年で3回目の開催となるアイヅコーヒータイム

より充実したイベントにするべく実行委員一同頑張りたいとおもいます。

少し早いですが、2018年5月13日(日)はぜひ御予定を!


珈琲楓舎では明後日から毎年恒例の『珈琲楓舎からのおくりもの』開催します。



12月6日(水)〜12月25日(月)までの開催予定です。
※会期中無休

同イベント開催中ですが12月10日()はイベント出店がございます。

お店も営業、店主はイベント出店します。

Xmasmarket



場所は東白川郡棚倉町にあるルネッサンス棚倉。

二つのイベントと来年のイベントもどうぞよろしくお願いします。

枯葉を聴きながら

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

風花画廊 collection 2017 』が開催中です。



会期:11月17日(金)〜11月26日(日)会期中無休

営業時間11::00〜18:00

※珈琲楓舎は風花画廊の中にございます。上記展示会期間中は

 風花画廊内の奥の部屋にて営業します。

 営業時間も同様11:00〜18:00となります。

 よろしくお願いいたします。

 展示作品の御紹介風花画廊ブログからどうぞ。


上記会期終了後27日 28日 29日はお休みとなります。

29日は会津下郷町にて出張珈琲教室を開催します


ジャズの枯葉を聴きながらハンドピック(くず豆取り)

利き腕ではない、左指での取り方がまだイマイチ。

プロのピアニストは一つの鍵盤を弾くその押し方が十通りある。

と語ったということを本で知ったとき、なるほど・・・と、ちょっと驚きました。

鍵盤が下がる幅は多分数センチ?その押して、音が出て、鍵盤が戻る

一瞬の動きが10通りもあるということ。

珈琲を淹れる時のお湯の注ぎ方はせいぜい5通りくらい。

まだまだ修行中です。


来月のイベントのお知らせはつづきにて
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