R101(1キロ釜)も使っています。

 

みなさんこんにちは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今月は末まで休まず営業予定です。が、以下の日を短縮営業とさせていただきます。

 

営業時間短縮の日

 

本日1月15日(火)12:00〜17:30

 

1月17日(木)12:00〜18:00

 

ご来店を予定されている方には申し訳ございませんが

 

よろしくお願いします。

 

 

二台に増えた焙煎機。新店舗オープンに伴い設置したR−105(5キロ釜)と

 

開業当初2010年から使っているR−101(1キロ釜)も使っています。

 

 

まだまだ現役で活躍させたいとおもいます。

 

 

本日の珈琲の発送

 

宮城県名取市文化会館内のCafé smileさんへsmileブレンド発送しました。

珈琲+リキュール

 

みなさんこんばんは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今月は末まで休まず営業予定です。が、以下の日を短縮営業とさせていただきます。

 

営業時間短縮の日

 

1月15日(火)12:00〜17:30

 

1月17日(木)12:00〜18:00

 

ご来店を予定されている方には申し訳ございませんが

 

よろしくお願いします。

 

 

先日入荷したエチオピア リム G-2 ハワ・イェンバー農協カフェインレス

 

少し濃いめに淹れて、カシスのリキュールを少々入れて


 

エチオピアならカシスに負けず、珈琲+リキュールで相乗効果が得られます。

 

大人の仲間入りをされたみなさま、当店ではいつもの珈琲にお酒を入れて愉しめます。

いろいろ設定



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休みお知らせします。

18日(火)

※22日)>午後から⇒コンテナカフェにてクリスマスイベント
       企画します。

コンテナ de Xmasパーティーの詳細が決まりました。

以下チラシご覧下さい。



みなさまのご予約お待ちしております。

今月下旬のお休みは以下の予定となります。

25日(火)

31日(月)


今日の午前中、ケータイショップに行ってスマホの機種変更と

お店用にiPad投入しました。



今後、設定完了後、電磁マネー、クレジットカード決済が可能になる予定です。
(まだ準備中です。いろいろ設定し近日中には完了予定です。)


昨日の珈琲の納品

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンドお店用と販売用納品しました。

本日の珈琲の発送

三春のカフェー ブリキイヌさんへブリキイヌブレンドとデカフェ発送しました。

明日の珈琲の納品予定

Flower Shop 空さんへソラブレンド納品します。

トースターで



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休みお知らせします。

10日(月)

18日(火)

※22日午後から⇒コンテナカフェにてクリスマスイベント
       企画します。詳細は後日お知らせさせていただきます。

25日(火)

31日(月)


当店持ち込み飲食可能です。店内にトースターを設置してあります。



近くに週末のみオープンする『かばくら』さんという美味しいパン屋さんがあります。

そちらで購入してきて食べていただいてもOKです。

薪ストーブで焼いていただいてもOKです。

炎が弱い場合は薪を入れていただいてもOKです。
(やけどにはお気をつけください。煙突も熱くなります。)

ちなみに新店舗店内にお手洗いはございません。

ハンドピッカー常時募集中です。

新月焙煎終了



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休みお知らせします。

10日(月)

18日(火)

※22日午後から⇒コンテナカフェにてクリスマスイベント
       企画します。詳細は後日お知らせさせていただきます。

25日(火)

31日(月)


今宵は新月。毎月オーダーの新月焙煎先ほど終了しました。

あとは釜を冷まして、ブレンド⇒袋詰め⇒ラベル貼り⇒納品書書き。

もう少し頑張ります。

明日は人間ドック



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

明日10月9日(火)はお休みとなります

人間ドックに行ってきます。齢四十、身体を大事に頑張りたいとおもいます。

現在、新店舗建設中です。遅れています。

10月1日〜10月31日まで開催のoctober coffee action



新店舗未完のため福島大学前のフリースペース・コンテナカフェにて行います。

10月10日(水)〜10月13日(土)

営業時間12:00〜19:00 (12日21時まで延長営業)

コンテナカフェ住所:福島市松川町関谷字大窪93 JR金谷川駅近く

迷いそうな時はお電話を080ー6909−8284サイトウまで。



10月14日(日)は信夫山文庫さんに出店させていただきます。

ちょうど12日(金)〜15日(月)の期間11:00〜16:00までイベント開催中

14日はoctober coffee actionのグァテマラを淹れてお楽しみいただきます。

信夫山文庫出店時の営業時間は10:00〜16:00

〒960-8023 福島市大明神6 電話・FAX 024-534-2558

みなさまの御来店おまちしております。


10月20日(土)は『白イチ 2018』へ出店させていただきます。





『白イチ 2018』でもoctober coffee actionのグァテマラを淹れてお楽しみいただきます。

古箪笥



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。

また時々コンテナカフェでの出店(カフェ&豆販売)も行います。

今度のコンテナカフェでの出店は8月31日(金)

9月1日(土) 9月2日(日)の三日間

営業時間 11:00〜19:00

コンテナカフェ住所 福島市松川町関谷字大窪93

パーキング6台ほどございます。

初めてお越しの方は迷う方が多数です。

福島大学内は車両の通り抜けが出来ませんのでナビなどで案内されても

大学内に向かわないようおきをつけください。

不安な方はJR金谷川駅付近についてからお電話ください。

080−6909−8284 サイトウまで。


現在新店舗建設中の物置がまだそのままあったころ

中に古い箪笥がいくつかありました。

その中の一つ、やや状態が良かったものを掃除し取っ手の錆など落としました。



店で使うか、自宅で使うか、新店舗完成後に考えたいとおもいます。

今宵は遅く、明日は朝早く



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰及び、元珈琲楓舎店主サイトウです。

現在、新店舗建設中です。自分で作業しています。

もちろん焙煎もしております。購入はご予約のうえ焙煎所に来ていただくか

300g以上御注文いただくと配達もおこなっております。


今日は充実の一日。あれこれ書きたいことはありますが

明日の朝、早くから現場作業を予定しているので

寝ます。おやすみなさい!

新店舗ビフォー



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今後の営業ついてお知らせ←リンク先よりご覧ください。

明日5月25日(金)珈琲楓舎、風花画廊奥の部屋にて営業です。

営業時間は11:00〜19:00となります。

5月25日から6月3日まで風花画廊にて

『 青瓷 志賀暁吉 小品展 』 が開催されます。



5月25日(金)〜6月3日(日)珈琲楓舎風花画廊奥の部屋にて営業です。
(会期中無休・以下のイベント時は店主サイトウは不在となります)

27日(日)及び28日(月)はコンテナカフェにてイベント

書とランチと珈琲と。』開催します。



二日間こちらにおります。みなさまのご来場お待ちしております。


新店舗の進行具合はまだまだ道半ばという感じですが

7月までにはある程度の形にしたいと思っております。

どのくらいまだまだかというと恥ずかいほど酷い状態の↓コチラ



ですが、信頼出来る建築家に相談をしております。

素敵な空間になるように頑張りたいとおもいます。

後方には福島大学の新しい建物(あちらからもよく見えることでしょう)。



目の前には金谷川駅前の直線道路と田んぼ(向こうからもよく見えます)。



準備が整えば、自ら施工をします。

お時間とご興味をおもちいただけましたら、お手伝い大歓迎です。

開業相談



みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今後の営業ついてお知らせ←リンク先よりご覧ください。

明日5月24日(木)まではお休みをいただきます。

次回営業は5月25日(金)珈琲楓舎風花画廊奥の部屋にて

営業時間は11:00〜19:00となります。

5月25日から6月3日まで風花画廊にて

『 青瓷 志賀暁吉 小品展 』 が開催されます。



5月25日(金)〜6月3日(日)珈琲楓舎風花画廊奥の部屋にて営業です。
(会期中無休・以下のイベント時は店主サイトウは不在となります)

27日(日)及び28日(月)はコンテナカフェにてイベント

書とランチと珈琲と。』開催します。



二日間こちらにおります。みなさまのご来場お待ちしております。


本日は午前中にコンテナカフェを利用して珈琲教室を開催しました。

「将来、喫茶店をやれることになったらいいなと思っています。」

ということで、珈琲の淹れ方はもちろん、お店をやるうえで大切なことを

お伝えさせていただきました。

「目からウロコが沢山落ちました!!」と御満足いただけたのがよかったです。

今まで開業決まっている方から、開業前に淹れ方教室やオリジナルブレンドの御依頼を

いただく機会がいくつかありましたが、最近は開業希望前に

いろいろご相談いただく機会がいくつかあります。

ただ、私自身、『成功している』『軌道に乗っている』という感覚はないので

成功体験ではないので、それでもよければお伝えさせていただきます。


本日の珈琲の納品

福島市チェンバおおまち1F街の情報空間 Kitasan(きたさん)

SEKIYAブレンド、ブラジル・ショコラ、マンデリン

グァテマラ・アルド・ディ・メディナ、ルワンダ・コーパック・キロレロ

ブラジル・ダテーラ農園デカフェ(カフェイン99.9%カット)納品しました。