別世界

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、冬期営業時間12:00〜19:00となります。

年末年始の営業予定です。

年内は30日(土)までの営業となります。

年始は4日(木)からの営業とします。

過去の大雪の考慮し悪天候などの条件で変更となる場合もございます。

こちらのブログにてお知らせさせていただきます。

御確認をよろしくお願いいたします。


自宅のある金谷川(福島市南部)の午前中のこと

見上げる空には、晴れ間もあり、雪もなく道路も乾いている状態。

車で15分走り、店の前の道路はまだ少し積雪あり。

昨日やった雪かきのあとにうっすら雪。



ある意味別世界を楽しんでしまおうと思います。

今年の営業もあと二日です。

みなさまの御来店お待ちしております。


本日の珈琲の納品

Petit pecheさんへpecheブレンド納品しました。

| 雑記 | 20:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

COFFEE FELLOWS2017最終ミーティング

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、冬期営業時間12:00〜19:00となります。

年内は30日(土)までの営業となります。

※年始のスタートは検討中です。数日中に決めたいとおもいます。

本日は午前中に郡山へ珈琲の配達、一旦帰宅し、

SAKAMOTO COFFEEさんへ珈琲配達。

この後、夜は仙台でCOFFEE FELLOWSの2017最終ミーティング。

後、忘年会です。飲み過ぎないよう気をつけつつ楽しんできます。



本日の珈琲の納品

SAKAMOTO COFFEEさんへブラジル・ショコラ

エチオピア・モカ・ナチュラル先ほど納品しました。
| 雑記 | 16:16 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

焙煎機の掃除とメンテナンス

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

風花画廊 collection 2017 』が開催中です。



会期:11月17日(金)〜11月26日(日)会期中無休

営業時間11::00〜18:00

※珈琲楓舎は風花画廊の中にございます。上記展示会期間中は

 風花画廊内の奥の部屋にて営業します。

 営業時間も同様11:00〜18:00となります。

 よろしくお願いいたします。

 展示作品の御紹介風花画廊ブログからどうぞ。


上記会期終了後27日 28日 29日はお休みとなります。

29日は会津下郷町にて出張珈琲教室を開催します


ほぼ毎日頑張ってくれている焙煎機。

今日は焙煎をお休みにして、掃除とメンテナンスをします。

こないだ釜の回転ベルトが劣化し交換しましたが

交換自体は簡単でしたが、釜の調整が1ミリ以下、0.15ミリほどの調整が必要で

悪戦苦闘しましたが、道具も買い、なんとか出来るようになりました。

今後もメンテナンスと感覚を研ぎ澄まし、より一層美味しい珈琲を生み出せるよう

頑張りたいとおもいます。
| 雑記 | 21:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

今日はおやすみなさい

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

本日10月16日(月) 明日17日(火)はお休みとなります。

たまには早く寝たいので今日はおやすみなさい。
| 雑記 | 23:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

中秋の名月 十五夜焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎5日(木)はお休みとなります。

6日(金)より風花画廊企画『 猫をめぐる物語 』始まります。
(猫をモチーフとした作品を集めた展示会です。)



営業時間11::00〜19:00

10月15日(日)までの会期となります。

※珈琲楓舎は風花画廊の中にございます。上記展示会期間中は

 風花画廊内の奥の部屋にて営業します。

 営業時間も同様11:00〜19:00となります。

※2 10月15日(日)は珈琲楓舎福島市民家園内でイベント出店します。
   店主はイベント会場で珈琲を淹れております。
   october coffee actionもこちらで提供させていただきます。


わかりずらく申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

なにかございましたら、お電話で080ー6909ー8284へ。


今日は中秋の名月、十五夜焙煎ですね。

この後、焙煎始めます。

昨日は午前と夜に焙煎。午後は会津若松へ行ってきました。

今日は午後から仙台へ行って来ました。

october coffee action二店舗行ってきました。
| 雑記 | 22:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

七夕焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

『三浦麻梨乃 銅版画展 うるおいの季節 』開催中です。



7月9日(日)までの会期。会期中無休です。

最終日まで毎日、三浦麻梨乃さんが在廊します。

珈琲楓舎は風花画廊の中にございます。

風花画廊での企画展会期中は奥の部屋にて営業となります。

営業時間も同じく11:00〜19:00までとなります。

明日はシーズベーカリーさんのパンとお菓子が入荷します。

みなさまの御来場お待ちしております。

7月9日(日)『満月の夕を福島で。』へ出店します。

店主は猪苗代天神浜におります。


7月10日(月) 11日(火)はお休みをいただきまして

7月12日(水)より吉川裕子 陶展 〜旅の途中〜 開催します。



珈琲楓舎での企画、当店で吉川裕子さんの初めての個展となります。

壁面には渡邉里絵香さんの絵画の展示です。

7月24日(月)までの開催。会期中無休となります。


今日は七夕ですね。月も綺麗に見える今宵はこれから七夕焙煎します。

今日焙煎した珈琲は明日ブレンドし三春のカフェーブリキイヌさん

白河市カフェLaLaさんへ発送します。

本日の珈琲の納品

空さんへソラブレンド納品しました。
| 雑記 | 21:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

私事は仕事

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、今週は27日(火) 28日(水) 29日(木)

三日間お休みをいただきます。

6月30日(金)よりイベント開催です


先ほど仙台から帰ってきました。

今日は午後からGALLERY ECHIGOで開催中のイベントを見に行き

8月に当店で開催の越後しのさんの個展の軽い打ち合わせ。

夜からCoffee Fellowsのミーティングに参加してきました。

「休みなのに仕事してるじゃないですか!?」と、時々心配されますが

プライベートとワークは分ち難いので私事は仕事とおもいやっています。

誰かに頼まれて珈琲屋さんをやっているのでもないし

自分で勝手に決めたことなのにお金までいただけるなんて

なんて贅沢なんでしょう!

昔「こんなに美味しく淹れられるならお店できるよ!」との称賛や
 (お世辞かもしれませんが)

「オメェになんか店なんてできねぇよ!」などの暴言など
 (まぁあの当時なら、そのとおり出来なかったでしょうが)

いろいろ他人様からも言われましたが、今年で7年続いていて

さらにこれからも続ける予定ですから、仕事は私事。

生涯現役でいきたいと思います。
| 雑記 | 23:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

あちこちから

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、今週は27日(火) 28日(水) 29日(木)

三日間お休みをいただきます。

6月30日(金)よりイベント開催です


ここ数日、あちこちからお客様がお越し下さいました。

会津若松、栃木、仙台などなど。

わざわざ遠くからありがたいのと、珈琲を卸しているお店からの紹介と

お気に入りの洋服屋さんからの紹介など

人との繋がりでご来店くださったのが嬉しかったです。

栃木からのお客様とは益子のスターネットの話などが出来て

師匠の話や懐かしい方々のお話で盛り上がりました。

みなさまにまた来ていただるよう頑張りたいとおもいます。


本日の珈琲等の発送

nest ko.to.ri gadenさんへkotoriブレンド

楓舎ブレンド、SEKIYAブレンド、ネルドリップ用のフィルター発送しました。
| 雑記 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

これから焙煎してきます。

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今日は、昨日のお休みに山形へ行ってきたことか

来月9日に出店するイベントのお知らせを書こうかとおもったのですが

これから焙煎があるのでまた今度にします。


本日の納品

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンドお店用

販売用と水出し珈琲パック販売用納品しました。
| 雑記 | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。

4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

※5月4日(木)のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。


私事ですが4月16日に39歳になりました。

30代も残り一年とおもうと感慨深いものがありますが

独身で結婚の予定も無いことには、やれやれですね。

30代悔いの残らぬよう日々頑張りたいとおもいます。
| 雑記 | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |