焙煎機の掃除とメンテナンス

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

風花画廊 collection 2017 』が開催中です。



会期:11月17日(金)〜11月26日(日)会期中無休

営業時間11::00〜18:00

※珈琲楓舎は風花画廊の中にございます。上記展示会期間中は

 風花画廊内の奥の部屋にて営業します。

 営業時間も同様11:00〜18:00となります。

 よろしくお願いいたします。

 展示作品の御紹介風花画廊ブログからどうぞ。


上記会期終了後27日 28日 29日はお休みとなります。

29日は会津下郷町にて出張珈琲教室を開催します


ほぼ毎日頑張ってくれている焙煎機。

今日は焙煎をお休みにして、掃除とメンテナンスをします。

こないだ釜の回転ベルトが劣化し交換しましたが

交換自体は簡単でしたが、釜の調整が1ミリ以下、0.15ミリほどの調整が必要で

悪戦苦闘しましたが、道具も買い、なんとか出来るようになりました。

今後もメンテナンスと感覚を研ぎ澄まし、より一層美味しい珈琲を生み出せるよう

頑張りたいとおもいます。
| 雑記 | 21:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

今日はおやすみなさい

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

本日10月16日(月) 明日17日(火)はお休みとなります。

たまには早く寝たいので今日はおやすみなさい。
| 雑記 | 23:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

中秋の名月 十五夜焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎5日(木)はお休みとなります。

6日(金)より風花画廊企画『 猫をめぐる物語 』始まります。
(猫をモチーフとした作品を集めた展示会です。)



営業時間11::00〜19:00

10月15日(日)までの会期となります。

※珈琲楓舎は風花画廊の中にございます。上記展示会期間中は

 風花画廊内の奥の部屋にて営業します。

 営業時間も同様11:00〜19:00となります。

※2 10月15日(日)は珈琲楓舎福島市民家園内でイベント出店します。
   店主はイベント会場で珈琲を淹れております。
   october coffee actionもこちらで提供させていただきます。


わかりずらく申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

なにかございましたら、お電話で080ー6909ー8284へ。


今日は中秋の名月、十五夜焙煎ですね。

この後、焙煎始めます。

昨日は午前と夜に焙煎。午後は会津若松へ行ってきました。

今日は午後から仙台へ行って来ました。

october coffee action二店舗行ってきました。
| 雑記 | 22:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

七夕焙煎

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

『三浦麻梨乃 銅版画展 うるおいの季節 』開催中です。



7月9日(日)までの会期。会期中無休です。

最終日まで毎日、三浦麻梨乃さんが在廊します。

珈琲楓舎は風花画廊の中にございます。

風花画廊での企画展会期中は奥の部屋にて営業となります。

営業時間も同じく11:00〜19:00までとなります。

明日はシーズベーカリーさんのパンとお菓子が入荷します。

みなさまの御来場お待ちしております。

7月9日(日)『満月の夕を福島で。』へ出店します。

店主は猪苗代天神浜におります。


7月10日(月) 11日(火)はお休みをいただきまして

7月12日(水)より吉川裕子 陶展 〜旅の途中〜 開催します。



珈琲楓舎での企画、当店で吉川裕子さんの初めての個展となります。

壁面には渡邉里絵香さんの絵画の展示です。

7月24日(月)までの開催。会期中無休となります。


今日は七夕ですね。月も綺麗に見える今宵はこれから七夕焙煎します。

今日焙煎した珈琲は明日ブレンドし三春のカフェーブリキイヌさん

白河市カフェLaLaさんへ発送します。

本日の珈琲の納品

空さんへソラブレンド納品しました。
| 雑記 | 21:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

私事は仕事

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、今週は27日(火) 28日(水) 29日(木)

三日間お休みをいただきます。

6月30日(金)よりイベント開催です


先ほど仙台から帰ってきました。

今日は午後からGALLERY ECHIGOで開催中のイベントを見に行き

8月に当店で開催の越後しのさんの個展の軽い打ち合わせ。

夜からCoffee Fellowsのミーティングに参加してきました。

「休みなのに仕事してるじゃないですか!?」と、時々心配されますが

プライベートとワークは分ち難いので私事は仕事とおもいやっています。

誰かに頼まれて珈琲屋さんをやっているのでもないし

自分で勝手に決めたことなのにお金までいただけるなんて

なんて贅沢なんでしょう!

昔「こんなに美味しく淹れられるならお店できるよ!」との称賛や
 (お世辞かもしれませんが)

「オメェになんか店なんてできねぇよ!」などの暴言など
 (まぁあの当時なら、そのとおり出来なかったでしょうが)

いろいろ他人様からも言われましたが、今年で7年続いていて

さらにこれからも続ける予定ですから、仕事は私事。

生涯現役でいきたいと思います。
| 雑記 | 23:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

あちこちから

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

珈琲楓舎、今週は27日(火) 28日(水) 29日(木)

三日間お休みをいただきます。

6月30日(金)よりイベント開催です


ここ数日、あちこちからお客様がお越し下さいました。

会津若松、栃木、仙台などなど。

わざわざ遠くからありがたいのと、珈琲を卸しているお店からの紹介と

お気に入りの洋服屋さんからの紹介など

人との繋がりでご来店くださったのが嬉しかったです。

栃木からのお客様とは益子のスターネットの話などが出来て

師匠の話や懐かしい方々のお話で盛り上がりました。

みなさまにまた来ていただるよう頑張りたいとおもいます。


本日の珈琲等の発送

nest ko.to.ri gadenさんへkotoriブレンド

楓舎ブレンド、SEKIYAブレンド、ネルドリップ用のフィルター発送しました。
| 雑記 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

これから焙煎してきます。

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今日は、昨日のお休みに山形へ行ってきたことか

来月9日に出店するイベントのお知らせを書こうかとおもったのですが

これから焙煎があるのでまた今度にします。


本日の納品

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンドお店用

販売用と水出し珈琲パック販売用納品しました。
| 雑記 | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。

4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

※5月4日(木)のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。


私事ですが4月16日に39歳になりました。

30代も残り一年とおもうと感慨深いものがありますが

独身で結婚の予定も無いことには、やれやれですね。

30代悔いの残らぬよう日々頑張りたいとおもいます。
| 雑記 | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

Kawaberry cafeさんの夜カフェ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

4月18日(火)

25日(火) 26日(水) 27日(木)はお休みとなります。


今日の午前中Kawaberry cafeさんへ納品に伺いました。

花見山臨時駐車場(親水公園)隣りのKawaberry cafeさん。

さすがに今日は行くまでの道が渋滞してました。

今月から週一回の夜カフェを始めたというKawaberry cafeさん

だんだん認知されてきているとのこと。

今度夜カフェにも伺ってみたいとおもいます。
| 雑記 | 23:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

地元のお祭り

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

明日は通常営業13:00〜20:00となります。

4月4日(火) 5日(水)はお休みとなります。


今日は地元、関谷の八幡神社のお祭りでした。

私は仕事もありお神輿は担ぎませんでしたが

お神輿を担いでくださる方々と近所の方々のために

珈琲をポットに用意してから仕事に向かいました。

帰宅し親に聞いたところ、珈琲がとても喜ばれた。とのこと。

来年はお神輿を担ぐ役割。しっかり頑張りたいとおもいます。

| 雑記 | 22:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |