左手の練習

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み26日(水) 27日(木)となります。

4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

5月4日のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

5月4日(木・祝)の出店場所は宮城県仙台市

楽天KOBOパーク宮城スタジアム内のCoffee Fellowsブースとなります。

よろしくお願い致します。

来月5月は大きなイベントに出店もあり

珈琲を淹れる数がとても多くなりそうな予感。

最近、左手も使って両手で淹れる練習中です。

今日も自宅で数回練習。この後、もう一回デカフェで練習します。

わりと慣れてきたのでイベントでは完璧に淹れられるようにしたいとおもいます。

| 理由とか、きっかけとか | 23:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

三日間のお休みの後には

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。

4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

5月4日のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

5月4日(木・祝)の出店場所は宮城県仙台市

楽天KOBOパーク宮城スタジアム内のCoffee Fellowsブースとなります。

よろしくお願い致します。


三日間のお休みの後には4月11日焙煎の満月珈琲解禁ほか

今年も母の日ブレンドの販売を始めます。

5月にはCoffee FellowsのSpringCoffeeActionスタートします。

同じコスタリカの珈琲を福島、宮城、山形の

各ロースターが焙煎し、みなさまに味比べお楽しみいただく企画です。

(詳細後日お知らせ致します)

みなさまに様々な珈琲をお楽しみいただけるよう

お休み中も焙煎しますので、GW中ぜひお越し下さい。



| お知らせ | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

5月4日(木・祝)の出店場所

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。

4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

5月4日のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。


5月4日(木・祝)の出店場所は宮城県仙台市

楽天KOBOパーク宮城スタジアム内のCoffee Fellowsブースとなります。

初めてのことなので不安もありますが、頑張りたいと思います。

26日(水)に下見を兼ねて試合も観戦してきます。


本日の納品

現在改装工事中のCafe ひらながさんへパナマ・バンビート農園(深煎り)

エチオピア・モカ・ナチュラル(深煎り)どちらもオーダー焙煎

納品しました。リニューアルオープンはGW後になりそうとのことです。
| お知らせ | 21:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

AIZU COFFEE TIME! 2017の詳細

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。

4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

※5月4日(木)のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。


5月21日開催のAIZU COFFEE TIME2017

以下のような詳細が決まってきました!

お手伝いをしてくださる会場サポーター(コーヒーチケット付き)も募集中です。

日時 2017年5月21日(日) 10:00〜16:00
場所 猪苗代町 はじまりの美術館

テーマ
【 わたしの「おいしい」みつけよう 】

◆COFFEE TICKET ¥1,200
当日受付にて販売。限定200枚

昨年人気で完売したコーヒーチケット、
今年はさらにグレードアップで販売いたいします。
飲み比べコーヒー5杯+コーヒー豆¥100引きチケット

飲み比べで自分の「おいしい」が見つかったら、
是非豆を購入してご自宅でもお楽しみください。


◆参加店舗
【COFFEE】
会津珈琲倶楽部(会津若松)
Ordinary Coffee(郡山)
OBROS COFFEE(郡山)
cafe HIRANAGA(福島)
珈琲 楓舎 (福島)
珈琲屋 闍(猪苗代)
SAKAMOTO COFFEE(福島)
Sun Coffee(郡山)
MOTO COFFEE(裏磐梯)
Lover's Coffee (会津若松)
RIVER BEACH COFFEE(福島)

【FOOD】
パン香房Leaf
MAPLE-COFFEE&DONUT-
マルクト朝市
マトンケバブ

◆MORNING CAFE
MOTO COFFEE &
MAPLE-COFFEE&DONUT-
モーニングカフェ ¥1,200
8:00〜10:00 限定15名 要予約
パン香房Leafの天然酵母パンと、たっぷりお野菜の
モーニングプレート。そして淹れたての珈琲。
ドーナッツとドリップパックのお土産付き。

◆WORKSHOP
MOTO COFFEE
「コーヒー豆の精製方法のちがいを比べるワークショップ」
13:30〜14:30 ¥1,000 限定12名 要予約
ウォッシュド or ナチュラル ?
コーヒーチェリーの中身から種子(生豆)を取りだす「精製方法」
エチオピア・イルガチェフェの精製方法の違いでどんな風に
味は変わるのでしょうか?


ご予約はこちらまで
0242−62−3454(はじまりの美術館)
aizucoffeetime@gmail.com
| お知らせ | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

明日はシーズベーカリーさんのパンの入荷日です

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。

4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

※5月4日(木)のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。


明日はシーズベーカリーさんのパンの入荷日です。



珈琲と一緒にぜひどうぞ。


本日の納品

空さんへソラブレンド納品しました。

本日の発送

名取市文化会館内のCafe smileさんへsmileブレンド発送しました。
| お知らせ | 21:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

田崎さんブレンド『恍惚』再び

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。


4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

※5月4日(木)のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。


先月当店で個展を開催していただいた工房 爽 田崎宏さん。

4月22日(土)会津美里町高田地区宮川の会場にて開催の宮川桜祭り

田崎宏さんが【草春窯〜工房 爽】として出店されます

その会場にて個展の時にも御好評いただいたオリジナルブレンド『恍惚』



再び販売していただけることとなりました。

会津高田伊佐須美神社隣り宮川河川敷が会場です。
| お知らせ | 21:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

39

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。

4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

※5月4日(木)のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。


私事ですが4月16日に39歳になりました。

30代も残り一年とおもうと感慨深いものがありますが

独身で結婚の予定も無いことには、やれやれですね。

30代悔いの残らぬよう日々頑張りたいとおもいます。
| 雑記 | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

仙台での二つの個展

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

今月のお休み25日(火) 26日(水) 27日(木)となります。


4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

※5月4日(木)のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。


休日の今日は午後からSAKAMOTO COFFEEさんへブラジル・ショコラ納品し

高速バスで仙台へ行ってきました。

広瀬通りにある晩翠画廊さんで本日より開催の

"岸上まみ子 陶芸展"へお伺いしてきました。

岸上さんには当店で一月に開催した『珈琲のうつわ』と

2月に開催した『酒のうつわ』にてご出品いただいていて

かわいい小鳥の絵柄で人気の作家さんです。


もう一件、双葉ヶ丘にありますGALLERY ECHIGOさんで開催の

すずき恵 個展「表裏一体」に伺ってきました。

先日オリジナルブレンドを納品させていただきました。



すずきさんのテーマが「相反しながらも切り離せないもの」

ということで、エチオピア・モカ・ナチュラルの焙煎度合い二種

浅煎り(酸味主体)と深煎り(苦味主体)の珈琲をベースに

他、三種類の珈琲をブレンドして

味わいが丸くまとまるようにお作りさせていただきました。

すずきさん、越後さん、お客様からも御好評いただいているようで

安心しました。なかなかやりがりのあるテーマでしたしね。

越後しのさんには今年の8月に当店で個展も開催していただきます。

作品の展示と共に出張紙版画教室も開催していただく予定です。
| 休息時間 | 23:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

『 一木窯 後藤五木 陶展 』

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

4月18日(火)

25日(火) 26日(水) 27日(木)はお休みとなります。


4月28日(金)より風花画廊にて『 一木窯 後藤五木 陶展 』開催します。

5月7日(日)までGW期間が会期となります。

珈琲楓舎は風花画廊期間中は奥の部屋で営業となります。

営業時間も11:00〜19:00となります。

※5月4日(木)のみ店主出張営業の為、お店には不在となります。

よろしくお願い致します。
| お知らせ | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

Kawaberry cafeさんの夜カフェ

みなさんこんばんは。SEKIYA主宰・珈琲楓舎店主サイトウです。

4月18日(火)

25日(火) 26日(水) 27日(木)はお休みとなります。


今日の午前中Kawaberry cafeさんへ納品に伺いました。

花見山臨時駐車場(親水公園)隣りのKawaberry cafeさん。

さすがに今日は行くまでの道が渋滞してました。

今月から週一回の夜カフェを始めたというKawaberry cafeさん

だんだん認知されてきているとのこと。

今度夜カフェにも伺ってみたいとおもいます。
| 雑記 | 23:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |