椅子を増やしました。

みなさんこんにちは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今月は末まで無休で営業予定です。


本日2月21日木曜日は18:00閉店となります。



家にあった木の板に足を付けて椅子を増やしました。



写真左下のものです。お待ちの間、御利用ください。

早めにオープンします。

みなさんこんにちは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今月は末まで無休で営業予定です。

 

さきほど配達4件終えて戻りました。

 

本日は11:30より営業をスタートします。

 

閉店は19:00です。

 

温かくなってくるので、少し早めにオープン出来る日を増やしていきたいとおもいます。

 

2月21日(木)はAIZU COFFEE TIME!2019ミーティング参加の為

 

18:00閉店となります。

 

 

本日の珈琲の納品

 

颯弌璽℮さんへオーダー焙煎の満月珈琲納品しました。

 

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンドの販売用納品しました。

 

満月焙煎 二月

みなさんこんばんは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今月は末まで無休で営業予定です。

 

2月21日(木)はAIZU COFFEE TIME!2019ミーティング参加の為

 

18:00閉店となります。

 

 

今宵は日付が変わり0:54満月となります。

 

さきほど満月焙煎を終えました。

 

今日の焙煎メニューはSEKIYAブレンド、エチオピア・モカ・ナチュラル、マンデリン

 

タンザニア、パナマ、グァテマラでした。

 

来月の新月、3月7日(木)まで熟成させてからの販売となります。

 

ご予約しての受け取りも可能です。お問い合わせお待ちしております。

 

LifeStyle工房にお願いした理由

みなさんこんばんは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今月は末まで無休で営業予定です。

 

2月21日(木)はAIZU COFFEE TIME!2019ミーティング参加の為

 

18:00閉店となります。

 

 

昨年12月に完成した当店の新店舗ですが

 

1年前はこんなに酷い状態↓でした。

 

 

この建物をリノベーションし、焙煎機を設置し、営業することを提案してくれたのは

 

LifeStyle工房 安齋建設工業社長、安齋好太郎さんでした。

 

安齋さんと知り合ったのは9年前にさかのぼります。

 

現在コンテナカフェの愛称で続いているコミニティーカフェプロジェクト『カガヤ区』

 

発足の前段階からでした。毎回、楽しい呑み会義で安齋さんとも意気投合したことと

私は以前から、様々な建築を見ることに興味があり、LifeStyle工房さんの完成披露見学会や

 

ワークショップなどに、時々お邪魔してみました。

 

手がけた様々な店舗やアトリエ、住宅を観て、起こる驚きや感慨、そして納得。

 

何故に人様の空間に立ち入り、自分が納得するのだろう・・・と

 

いつも細やかな疑問が浮かぶ。

 

その理由がだんだんと分かったような気がしてきたのは数年前。

 

きっと安齋さんは、施主がまだ意識できていないような

 

潜在的な願望を形にしているのではないか?

 

施主は、こういう寛ぎを提供したい店、クリエイティブな仕事が生み出される場

 

なんとなくでイメージすら固まらない理想の暮らし方。

 

そんな漠然としたイメージしかなくても

 

潜在意識から引き出され、出来上がった建築は想像を超えている。

 

この場で自分の気持ちが上がる動いている様子が想像できる。

 

その感覚が赤の他人の来場者の私にも伝わってきている・・・と感じ

 

いつか自分も安齋さんに仕事をお願いしようと思ったのでした。

 

そして、提案されたのは納屋の改築(大部分を自分で)

 

店内に焙煎機の設置しての営業など。

 

その実現のためのプランと支援をいただき完成したのでした。

 

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そう、これが私が心の奥でずっと望んでいたカタチのハジマリ。

 

さらに数年先を見据えて、次のプロジェクトの支援をお願い出来るよう

 

頑張りたいと思います。

2月18日(月)お休みです。

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SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

明日2月18日(月)当店はお休みです

 

2月21日(木)AIZU COFFEE TIME!2019ミーティング参加の為

 

18:00閉店となります。

 

 

本日は信夫山文庫さんにて出張営業を行ってきました。

 

 

楽しみにまっていただいたお客様、初めましてのお客様

 

16時の予定を40分ほど延長して営業させていただきました。

 

信夫山文庫さんお世話になりました。

 

片付けを終えて17時。通常営業時ならあと2時間ありましたが

 

気分転換に、久しぶりにPoCHEさんに行ってきました。

 

美味しそうなケーキが2つあったので(もう一つあったけどすでに完売)

 

2ついただき、やはり両方美味しくて大満足なのでした。

 

今月は営業以外の仕事も多く、珈琲教室講師、確定申告、車の車検は終わりましたが

 

あと幾つかあります。臨時休業、短縮営業などあるかもしれません。

 

日々blogにてご確認いただけると幸いです。

焙煎機シェア焙煎機 二回目

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SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

明日は信夫山文庫さんにて出張営業となります。

 

 

信夫山公園散策がてらどうぞお立ち寄りください。

 

明後日2月18日(月)当店はお休みです

 

2月21日(木)AIZU COFFEE TIME!2019ミーティング参加の為

 

18:00閉店となります。

 

 

今日の午前中は焙煎機シェア 二回目SAKAMOTO COFFEEさん

 

 

本日もケニアを三回焙煎していきました。

AIZU COFFEE TIME!2019

みなさんこんばんは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今度の日曜は信夫山文庫さんにて出張営業となります。

 

 

出張翌日2月18日(月)当店はお休みです

 

上記以外でも、お休み、短縮営業などの変更がある場合がございます。

 

 

私も実行委員の一員を務めるAIZU COFFEE TIME!2019今年も開催します。

 

 

2019年5月26日(SUN) @猪苗代 はじまりの美術館

 

詳細は後日、お知らせさせていただきます。

 

来週、短縮営業のお知らせ。

 

2月21日(木)AIZU COFFEE TIME!2019ミーティング参加の為

 

18:00閉店となります。

 

 

本日の珈琲の納品

 

Kawaberry cafeさんへKawaberryブレンドお店用と販売用納品しました。

バレンタインブレンド販売期間

みなさんこんばんは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今度の日曜は信夫山文庫さんにて出張営業となります。

 

 

出張翌日2月18日(月)当店はお休みです

 

上記以外でも、お休み、短縮営業などの変更がある場合がございます。

 

本日はバレンタインデーでしたね。現在発売中のバレンタインブレンド三種

 

 

店頭に並んでいなくとも、今月中は御要望いただければ、お作りします。

 

チョコレートはじめ、当店は持ち込み自由ですので、お好きなものといっしょに

 

珈琲を楽しめます。

 

薪ストーブで焼き芋、焼きマシュマロ、トースターもお使いいただけます。

 

お気軽にご利用ください。

珈琲の森ブレンド winter 信夫山文庫バージョン

みなさんこんばんは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今度の日曜は信夫山文庫さんにて出張営業となります。

 

 

冬のランチにセットの珈琲、珈琲の森ブレンド winter 信夫山文庫バージョン作りました。

 

ランチは限定15食ですが、珈琲は単品でもご注文いただけます。

 

本を読みながら、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。

 

出張翌日2月18日(月)当店はお休みです

 

上記以外でも、お休み、短縮営業などの変更がある場合がございます。

 

 

本日の珈琲の納品

 

SAKAMOTO COFFEEさんへエチオピア・モカ・ナチュラル

 

ニカラグア・カサブランカ農園・カトゥーラナチュラル

 

エチオピアのカフェインレスコーヒー ハワ・イェンバー農協納品しました。

 

今日は夜焙煎。

みなさんこんばんは。

 

SEKIYA COFFEE&GOOD TIMES サイトウです。

 

今度の日曜は信夫山文庫さんにて出張営業となります。

 

 

珈琲豆の販売も数種類ですが行います。

 

ご指定の銘柄があればご予約承ります。

 

出張翌日2月18日(月)当店はお休みです。

 

上記以外でも、お休み、短縮営業などの変更がある場合がございます。

 

 

今日の午前中は溜まっていた洗濯と銀行を数か所はしご。

 

焙煎はこの後、はじめます。

 

サンプルでいただいた、美味しそうなコスタリカをようやく焙煎出来ます。

 

試飲をして、取り扱いを検討したいとおもいます。